Honderdvijftig jaar geleden bestond het nog niet: witte wijn van de hellingen van de Etna. Op deze vulkaan op Sicilië, die nog bijna maandelijks as en vuur spuugt en daarmee de omgeving voorziet van uiterst vruchtbare bodems, groeien al eeuwen druiven. Blauwe en witte stonden er tot circa 1850 dwars door elkaar in de wijngaard, om daarna ook samen in de pers en het vat te … [Lees meer...] overEtna Bianco: ongrijpbaar én verrassend
Barone di Villagrande
Wijn en wijnmakers van de Etna: een persoonlijke impressie
Wat wijn telkens weer zo spannend maakt, niet alleen voor mij maar ook voor veel andere wijnliefhebbers, is dat er zo ontzettend veel verschillende wijnen zijn, ieder met eigen aroma’s, smaken, combinatiemogelijkheden en gelegenheden om bij te drinken. Wijn wordt gemaakt over heel de wereld, door duizenden verschillende individuen en bedrijven. Geen van die individuen gebruikt … [Lees meer...] overWijn en wijnmakers van de Etna: een persoonlijke impressie
