Onlangs verscheen het boek Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture van de hand van Britt Karlsson (tekst) en haar echtgenoot Per Karlsson (foto’s). Samen vormen Britt en Per, afkomstig uit Zweden, BKWine, gevestigd in Parijs. BK Wine organiseert wijntours in diverse landen, zowel voor professionals als voor consumenten; daarnaast zijn … [Lees meer...] overNieuw boek: Biodynamisch, biologisch en natuurlijk wijnmaken
biodynamische wijnen
Senza Trucco: film over krachtige wijnvrouwen
Geïnteresseerd in natuurlijke wijnen, natuurwijnen, biologische wijnen, biologisch-dynamische wijnen of hoe je het ook maar wilt noemen? Probeer dan absoluut de film Senza Trucco (Zonder opmaak) eens te pakken te krijgen. Filmmaakster Giulia Graglia maakte een prachtig portret van vier vrouwelijke wijnmakers: Elisabetta Foradori uit Alto Adige/Trentino, Nicoletta Bocca uit … [Lees meer...] overSenza Trucco: film over krachtige wijnvrouwen
Biodynamische wijnen
Biodynamische wijnen, hoe smaakt dat dan? Tijdens de recente bijeenkomst van de groep La Renaissance des Appellations, op 31 augustus in Amsterdam, konden biologische en biodynamische wijnen geproefd worden van een kleine zestig producenten, allen lid van de groep. Zonder vergelijkingsmateriaal bij de hand – wijnen die niet van biologische of biodynamische herkomst zijn – is … [Lees meer...] overBiodynamische wijnen
