Het Spaanse wijnhuis Torres introduceerde onlangs twee nieuwe wijnen, een rode en een witte ‘Habitat’. De naam ‘Habitat’ refereert aan de leefomgeving waarin de druiven groeien: een wijngaard is een habitat, een micro-ecosysteem, waar insecten, vogels, salamanders en vlinders een belangrijke bijdrage leveren aan de gezondheid van de wijnstokken. Vandaar ook de beestjes op het … [Lees meer...] overTwee nieuwe Torres-wijnen: Habitat Blanco en Tinto
biologische wijn
Senza Trucco: film over krachtige wijnvrouwen
Geïnteresseerd in natuurlijke wijnen, natuurwijnen, biologische wijnen, biologisch-dynamische wijnen of hoe je het ook maar wilt noemen? Probeer dan absoluut de film Senza Trucco (Zonder opmaak) eens te pakken te krijgen. Filmmaakster Giulia Graglia maakte een prachtig portret van vier vrouwelijke wijnmakers: Elisabetta Foradori uit Alto Adige/Trentino, Nicoletta Bocca uit … [Lees meer...] overSenza Trucco: film over krachtige wijnvrouwen
Verordening ‘biologische wijn’ gepubliceerd
De landen van de Europese Unie zijn het eens geworden over de regels voor de productie van biologische wijn, dat was onlangs al bekend. Inmiddels is de verordening ook in het Nederlands gepubliceerd. In de betreffende verordening staat welke productiemethoden voor de biologische wijn zijn toegestaan en welke niet, wat de etiketteringsvoorschriften zijn en welke additieven en … [Lees meer...] overVerordening ‘biologische wijn’ gepubliceerd
