I should have done this a long time ago. In the fall of 2007 I received a review copy of Let's Open a Bottle, a private publication of a journey through the Spanish wine regions, by Brian Murdoch. Every now and again, I read a chapter, but never got around to reading the entire book or to writing that review. Until I started reading up on our next holiday, which we will spend … [Lees meer...] overLet’s Open a (Spanish) Bottle
wijnboeken
Ik verkoop wijn in de horeca
Het overkomt de meeste restaurantbezoekers ongetwijfeld wel eens: je wilt advies over een wijn, maar het ultrajonge personeel weet van toeten noch blazen. Mij overkwam het deze winter nog, bij Las Palmas in Rotterdam. Ik vroeg om een wijnsuggestie bij het dessert, maar kreeg een lege blik....Voor al die jonge mensen in de bediening die niet in een sterrenrestaurant werken, maar … [Lees meer...] overIk verkoop wijn in de horeca
Win een Consumentenbond Wijngids 2008
Recent is hij weer verschenen: de Wijngids van de Consumentenbond. Na twee eerdere edities komt de testorganisatie met de Wijngids 2008. Voor de samenstelling van deze wijngids zijn 500 rode, witte en roséwijnen onder de acht euro getest. De 500 geteste wijnen zijn alle te koop bij supermarkten en slijterijketens. Daarbij zijn de wijnen niet alleen op smaak maar ook op … [Lees meer...] overWin een Consumentenbond Wijngids 2008
Culinaire reiswoordenboeken
In Bordeaux overkwam het me ook: hoewel ik het grootste deel van de menukaart kon lezen (en voor mijn reisgenoten moest vertalen), bleven er toch gerechten of termen die me helemaal niets zeiden. En vraag dan maar eens aan een ober wat daar precies mee bedoeld wordt….Voor al die mensen die op vakantie graag in een Frans, Spaans of Italiaans restaurant eten, maar lang niet … [Lees meer...] overCulinaire reiswoordenboeken
Boekrecensie: Gek op wijn
Er zijn van die boeken waar je eigenlijk al een vooroordeel tegen hebt. Maar die dan toch veel leuker uitvallen dan je gedacht had! Zo'n boek is Gek op wijn, van Astrid Joosten & Thérèse Boer. Een gids voor beginners en genieters, aldus de ondertitel. Mijn vooroordeel was gebaseerd op het feit dat dit een boek van twee celebrity-types over heel veel celebrities is. Twee dames … [Lees meer...] overBoekrecensie: Gek op wijn