Slow Food brengt sinds enige tijd ook reisgidsen uit. Aangezien wijnland Italië voor veel mensen lastig te begrijpen is, is de gids Barolo en Barbaresco geen overbodige luxe. Het is de tweede Slow Food-reisgids in de serie. Na Turijn voert deze gids de lezer langs een van 's werelds beroemdste wijngebieden, gelegen iets ten zuiden van de Piemontese hoofdstad. Routes die lopen … [Lees meer...] overSlow Food-wijngids Barolo en Barbaresco
wijnboeken
Zoete wijnen onder het rederijkersspel
In Brabant, vooral in Leuven en Diest, dronk men rond 1550 vooral Rijn- en Moezelwijnen. Ruim 60% van de aanvoer kwam van de oosterburen, terwijl slechts 25% uit Frankrijk en specifiek Bourgogne kwam. De resterende 15% waren de zoete wijnen uit het zuiden: malvasia, romanie en diverse muskaatwijnen uit Malaga en andere streken van Spanje. In het rijkere Antwerpen dronken de … [Lees meer...] overZoete wijnen onder het rederijkersspel
Geschiedenis van de dorst
Per dag moet een mens ruim 1.5 liter drinken, is de norm van het Voedingscentrum. Dat is dan wel water, thee of sap, aangezien alcoholische dranken en koffie de eigenschap hebben vocht te onttrekken en dorstig te maken. Tegenwoordig is het geen enkel probleem dagelijks aan die vochtbehoefte te voldoen: flesjes water en sap zijn verkrijgbaar bij benzinestations, kranen vinden we … [Lees meer...] overGeschiedenis van de dorst
Wijnglas Narcisso
Mocht je in de kast van je (groot)ouders een dergelijk glas tegenkomen, zet er dan geen tulpenbol in en gooi hem zeker niet weg! Mocht je het op de rommelmarkt tegenkomen: schaf het gelijk aan, het is een zeldzaamheid. Het is namelijk een wijnglas, ontworpen voor de Leerdamse glasfabrieken door de Italiaanse Isabella Antonia Giampietro. Isabella kreeg haar opleiding aan de … [Lees meer...] overWijnglas Narcisso
Soestdijkse wijnkelders en Eten met de Oranjes
Een kijkje nemen in andermans huis, keuken of kelder blijft altijd fascinerend, zeker als het huis bewoond is geweest door beroemdheden. En helemaal door beroemdheden die hun privé-leven zwaar hebben afgeschermd. Gisteren heb ik dan ook lopen genieten tijdens de bezichtiging van Paleis Soestdijk, tussen 1937 en 2004 de woning van prinses en later koningin Juliana en prins … [Lees meer...] overSoestdijkse wijnkelders en Eten met de Oranjes