Wijn is en blijft 'in'. Overal lees je erover, overal kom je wijn tegen. Bij supermarkten, kaashandels en warenhuizen. Maar naast drinken is er nog ontzettend veel meer leuks rondom wijn te doen, zeker de komende maanden. In oktober daarom op Wijnkronieken wat meer aandacht voor 'wijncultuur'. Zo zijn er bijvoorbeeld recent weer een fors aantal boeken over wijn verschenen. … [Lees meer...] overWijncursus online
wijnboeken
Trends in het Wijnweek Magazine
Volgende week is het weer Nationale Wijnweek. Tal van activiteiten worden georganiseerd, waaronder de open dag van de Nederlandse wijngaardeniers op zondag 1 oktober, proeverijen en een symposium over marketing en wijn. Het Wijninformatiecentrum geeft net als andere jaren weer een - gratis verkrijgbaar - glossy magazine uit, bestemd voor 'het grote publiek'. Het is dit jaar … [Lees meer...] overTrends in het Wijnweek Magazine
Koken met Silvaner
Ik kom er nog even op terug, op de wijnen uit Franken die ik onlangs proefde en beschreef. Want in Franken doen ze er alles aan hun wijnen te promoten, en terecht. Zo kreeg ik onlangs een prachtige promotieklapper in handen met daarin spannende recepten bij top-Silvaners. Achttien scholieren van de Deutschen Wein- und Sommelierschule München zochten wijnen uit van achttien … [Lees meer...] overKoken met Silvaner
Mosselen met Weissburgunder
Het is alweer woensdag: tijd om aandacht te besteden aan Pinot Blancs in het kader van Wine Blogging Wednesday. We openden de WBW-wijnen van september bij een gerecht waarbij vaak Pinot Blanc wordt aanbevolen: mosselen. Het recept komt uit een prachtig nieuw boek van uitgeverij Lannoo, het Mosselboek, geschreven door Stefaan Daeninck en met foto's van Sven Everaert. Voor elk … [Lees meer...] overMosselen met Weissburgunder
Vakantielectuur
Vakantietijd! Tijd om stapels boeken te lezen, in de tuin, voor de tent, in het vliegtuig, waar dan ook. Diverse wijnboeken vragen om mijn aandacht. Zo zou ik dolgraag van George M. Taber het boek over de Judgment of Paris lezen. Of Extremely Pale Rosé, een boek dat recent door twee Engelse liefhebbers is gepubliceerd. Ze beschrijven een tocht door Frankrijk, op zoek naar de … [Lees meer...] overVakantielectuur