In juli 2015 kreeg ik een mailtje van René van Heusden, wijnschrijver en redacteur van Perswijn, helaas inmiddels overleden. Hij vroeg me of ik wist wat er bedoeld kon zijn met een wijn die Mulseau heette. Hij had de wijn gevonden in een werk van Markies de Sade, Justine ou les malheurs de la vertue, uit 1791. Samen met studiegenoot en wijnboer in de Bourgogne Roelof Ligtmans … [Lees meer...] overSpeurtocht naar Mulseau
Bourgogne
Peren van Germolles – ontdekkingen over middeleeuwse wijn in Het Excellente Kookboek
Sommige boeken maken je blijer dan andere. Een paar weken geleden schafte ik, nog warm van de drukpers, Het Excellente Kookboek van Doctor Carolus Battus uit 1593 aan, een prachtige hertaling met facsimile van een laat zestiende-eeuws kookboek. De beide auteurs, Christianne Muusers en Marleen Willebrands, hebben hun sporen in de bestudering en uitgave van historische culinaire … [Lees meer...] overPeren van Germolles – ontdekkingen over middeleeuwse wijn in Het Excellente Kookboek
Nederlandse scriptie over rol cisterciënzers in de Bourgondische wijnbouw
Het hoogst haalbare Nederlandse diploma op wijngebied is dat van Magister Vini. Afgelopen donderdag werd Nederland een dertiende Magister Vini (MV) rijker: Joep Speet ontving zijn diploma Magister Vini uit handen van de voorzitter van de examencommissie Magister Vini, Gerhard Horstink. Waarom ik dit nieuws hier deel, is de bijzondere scriptie die Speet schreef voor zijn examen: … [Lees meer...] overNederlandse scriptie over rol cisterciënzers in de Bourgondische wijnbouw
Populairste vakantie-wijnstreken liggen in Frankrijk
[Persbericht] De regio Elzas in Frankrijk is de beste vakantie-wijnstreek van de wereld, blijkt uit onderzoek van website Zoover.nl. Op de tweede plaats vinden we Bourgondië, gevolgd door de Westelijke Kaap in Zuid-Afrika. De Duitse regio Rijnland-Palts bezet plek nummer vier en Piemonte in Italië completeert de lijst. Waar de Bordeaux en Champagne-streek bekend staan als … [Lees meer...] overPopulairste vakantie-wijnstreken liggen in Frankrijk
A Year in Burgundy: een film met liefde gemaakt
Met ontzettend veel plezier hebben we er naar gekeken: de met liefde gemaakte documentaire film van David Kennard met de titel A Year in Burgundy. Dit keer geen romantisch verhaal over een Londense beurshandelaar die in het zuiden van Frankrijk zijn hart verliest aan Marion Cotillard, maar het ware verhaal van een handvol wijnboeren die in één van de lieflijkste en meest … [Lees meer...] overA Year in Burgundy: een film met liefde gemaakt
