Eind februari verscheen van Manon Henzen het nieuwe Historisch Bakboek BROOD, een vlot toegankelijk bakboek met broodrecepten uit 4000 jaar geschiedenis. En aangezien ik van een lekker stuk brood echt niet af kan blijven – met een glas wijn en een stuk vers brood ben ik helemaal gelukkig - kan ik niet anders dan aandacht vragen voor dit boek. Al bladerend in dit prachtige … [Lees meer...] overHistorisch Bakboek BROOD verschenen
brood
Combinaties van brood en wijn
Terwijl sommige wijnliefhebbers én wijnschrijvers er niets van moeten hebben, zet de trend zich door: het zoeken van ultieme combinaties tussen wijn en eten (het woord 'spijs', dat meestal gebruikt wordt, vind ik vaak zo oubollig). 'Wijn-spijs combineren' is je van hét, lijkt het wel tegenwoordig. De gekte slaat inmiddels zover door, dat op de recente een workshop 'Wijn en … [Lees meer...] overCombinaties van brood en wijn
