‘Sider es ghemaect van applen’, wist een Brugse taalleraar omstreeks 1368. Maar in zijn rangorde van dranken stond cider onder wijn, bier en mede: het was net iets beter dan water! Dit negatieve oordeel over de alcoholische drank van appels of peren is er in Nederland door de eeuwen heen enigszins aan blijven kleven, hoewel cider net zulke oude wortels heeft als wijn, in ieder … [Lees meer...] overSider es ghemaect van applen: de rijke geschiedenis van cider
Bubbels
Flessen champagne uit 1840 brengen € 125.000 euro op
Elf flessen champagne zijn vandaag geveild, met een totale opbrengst van € 125.000. Het was dan ook geen gewone champagne, maar champagne uit ca. 1840, gevonden op de bodem van de zee. De elf flessen maakten deel uit van een vondst van 162 flessen die in 2010 voor de kust van de Åland- archipel in de Baltische Zee werden geborgen. De Åland-archipel ligt tussen Zweden en Finland … [Lees meer...] overFlessen champagne uit 1840 brengen € 125.000 euro op
Champagne Basics: de basiswijnen van Moët & Chandon
Zo rond Kerst gebeurt het: dan zie je plotseling champagne in de supermarkten, vaak van één van de grote merken; de wijnen van Moët & Chandon zijn er altijd wel bij. Maar sinds enige tijd weet ik waarom Moët zo populair is in Nederland. Het huis heeft namelijk een Nederlandse oorsprong. Tenminste, dat zegt het verhaal, en dat vertelt Stanislas Rocoffort de Vinniere ons bij … [Lees meer...] overChampagne Basics: de basiswijnen van Moët & Chandon
VEUT – garnacha met bronwater – klaar voor de zomer
Wat mij betreft mag het doorzetten, de trend om dranken op de markt te brengen met een lager alcoholpercentage dan 13%. Wijnen met 10-12% alcohol, geweldig! Lekkere speciaalbieren van 4-6%, super. En gekke, nieuwe drankjes wil ik ook wel proberen. Zo proefde ik afgelopen week VEUT, een mousserend drankje op basis van wijn. VEUT won op 4 september 2011 de Wine Innovation Award … [Lees meer...] overVEUT – garnacha met bronwater – klaar voor de zomer
Opnieuw: Moët Ice Imperial, champagne ‘on the rocks’
Vorig jaar was het al een item: Moët Ice Impérial, de eerste champagne ter wereld die met ijs wordt gedronken. Deze zomer wordt hij opnieuw gelanceerd, een champagne die gedronken MOET worden met ijsblokjes. Ik heb zo mijn vraagtekens bij het persbericht dat ik vandaag ontving, maar lees eerst zelf maar: "Deze frisse blend van het beroemde champagnehuis Moët & Chandon is … [Lees meer...] overOpnieuw: Moët Ice Imperial, champagne ‘on the rocks’