In 2011 hebben cava-producenten in totaal 152 miljoen flessen verkocht op buitenlandse markten. Ten opzichte van 2010 is dat een groei van 2%. Helaas zorgde de daling in de verkoop op de binnenlandse Spaanse markt voor een algemene daling in verkopen van 2%. … [Lees meer...] overExport van cava bereikte recordhoogte in 2011
Bubbels
Espumantes: kennismaking met Portugese bubbels
Bestaat er een land waar ze geen mousserende wijnen maken? Volgens mij inmiddels niet meer. Overal produceren ze anno 2012 wel wijnen met belletjes, van Nederland tot Brazilië en van Californië tot Australië. In Tsjechië dronk ik Boheemse Sekt, in Italië Franciacorta. In Tasmanië maken ze indrukwekkende bruts, in Engeland zijn de sparklings al te vergelijken met champagnes … [Lees meer...] overEspumantes: kennismaking met Portugese bubbels
Geproefd: Cava Elisabet Brut Gran Reserva 2005, Àngel Gustá
Vervelend, als je zo weinig over een wijnbedrijf op internet kunt vinden als over Bodegues Gustà. Ik ben al zo gewend aan websites vol achtergrondinformatie dat het stoort als ik die niet tref. De makers van de energieke en uitstekende cava die ik recent proefde hebben wel een twitteraccount (@Gourmet_cava) en een blog, maar erg veel wijzer word je daar niet over de Elisabet … [Lees meer...] overGeproefd: Cava Elisabet Brut Gran Reserva 2005, Àngel Gustá
Toosten met Franciacorta?
Wijnen van Fratelli Berlucchi geproefd Oké, kom maar op: wie schenkt er komende zaterdag een andere bubbel dan Champagne? Hoor ik daar Crémant? Cava? Prosecco misschien zelfs? Vast, en ik geloof jullie onmiddellijk! Maar er zullen maar weinig mensen 'Spumante' roepen, en al helemaal niemand 'Franciacorta'. Als Nederlanders al Italiaanse bubbels kennen, is het 'Prosecco' of … [Lees meer...] overToosten met Franciacorta?
Kennismaking met Franciacorta
Hoewel er dit jaar op de kop af 50 jaar mousserende wijnen worden gemaakt, is het gebied Franciacorta, noordoostelijk van de stad Brescia in de provincie Lombardia, Noord-Italië, bij de gewone wijnliefhebber in Nederland niet echt bekend. Aan de kwaliteit van de wijnen ligt het niet, die is uitstekend! En er zijn zelfs diverse uitstekende Franciacorta's te krijgen in Nederland. … [Lees meer...] overKennismaking met Franciacorta