When I check in online for my flight to Catania, I decide to choose a window seat, on the side from which I suspect I can see her. And I have chosen well: it is a beautiful day and she is very impressive, Mount Etna. White clouds drift around the summit, and the contours of the mountain are silhouetted sharply against a very blue sky. An hour after this first meeting, I am … [Lees meer...] overOld vines, impressive wines – Vineyards and wine on Mount Etna
carricante
Etna Bianco: ongrijpbaar én verrassend
Honderdvijftig jaar geleden bestond het nog niet: witte wijn van de hellingen van de Etna. Op deze vulkaan op Sicilië, die nog bijna maandelijks as en vuur spuugt en daarmee de omgeving voorziet van uiterst vruchtbare bodems, groeien al eeuwen druiven. Blauwe en witte stonden er tot circa 1850 dwars door elkaar in de wijngaard, om daarna ook samen in de pers en het vat te … [Lees meer...] overEtna Bianco: ongrijpbaar én verrassend
Wijnen van de Etna: een korte introductie
Trouwe volgers hebben het vast al opgemerkt: vorige week bezocht ik Sicilië, en speciaal de wijngaarden op de hellingen van de Etna. Mt. Etna is een actieve vulkaan, die op dit moment (in 2012) maandelijks van zich laat horen: gas, as en kleine steentjes worden met enige regelmaat over de omgeving uitgestrooid. Uiteraard heeft dit grote gevolgen voor de wijnbouw in deze streek. … [Lees meer...] overWijnen van de Etna: een korte introductie
