Op mijn cavaspeurtocht moet toch echt nog aandacht besteed worden aan minstens één importeur in Nederland: Mireia's Import. Mireia is specialist in Spaanse wijnen en lekkernijen en importeert ook een paar prachtige cava's. Het bedrijf wil zich nog meer op cava gaan richten, vertelde een medewerkster mij op Wine Professional aan het begin van het jaar. Zij registreerden al de … [Lees meer...] overCava on the Beach
Cava
Cava bij de pannenkoeken
Het was even stil aan het cavafront, maar dat betekent niet dat ik niet verder ben gegaan met mijn naspeuringen. Afgelopen weken waren er weer twee uitstekende cavamomenten, waarbij drie verschillende en nog niet eerder geproefde cava's opengingen. Een fantastisch cavamoment is bijvoorbeeld na een dagje zeilen, in het zonnetje in de kuip van de boot. Heerlijk met een … [Lees meer...] overCava bij de pannenkoeken
De cava-bezoeken: Pere Ventura bij Cavad’or
Nederland kent een paar zeer gespecialiseerde cava-importeurs. De passie voor cava reikt bij deze bedrijven zo ver, dat ze het woord cava zelfs in de naam hebben verwerkt. Ik vond het wel passend mijn cava-reeks te beginnen met een bezoek aan één van deze bedrijven. Cavad'or Bij Cavad'or in Hoevelaken werd ik ontvangen door Daniël Schuringa, zijn vrouw Coby en zijn vader … [Lees meer...] overDe cava-bezoeken: Pere Ventura bij Cavad’or
Een speciaal Oranjedrankje
Wat een dag hè, vandaag! Zo'n prachtige Koninginnedag hebben we in jaren niet gehad. Strakblauwe luchten, een lekker briesje, heerlijke temperaturen. Alle zolders in het land zijn opgeruimd en boeken, servies en kleding zijn weer van eigenaar verwisseld. Mijn oogst vandaag is een prachtig jaren vijftig likeurflesje, met zes bijpassende glaasjes op een bakelieten blaadje. Heel … [Lees meer...] overEen speciaal Oranjedrankje