Gesprek met Anja Vondenhoff, Nederlands Europees Champagne Ambassadeur 2011 Elk jaar organiseert het Champagne Bureau Nederland in opdracht van Internationale Comité Champagne de Nederlandse finale van het Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne. Dat Concours vindt vandaag, 13 oktober 2011, plaats in Epernay. Voor Nederland neemt Anja Vondenhoff deel. Zij won op 8 … [Lees meer...] overWie wordt de nieuwe Europese Ambassadeur du Champagne?
champagne
Biologische champagne en Italiaanse bubbels
Hoe meer evenementen rondom wijn ik bezoek, hoe leuker ik het vind om de kleine(re) importeurs te treffen, degenen met passie, die je zelf te woord staan en met enthousiasme over hun wijnen vertellen. Of die een masterclass organiseren met de maker van de wijn. Vandaag vraag ik aandacht voor twee recente voorbeelden van dergelijke ontmoetingen: op het Haarlemse Fabulous Food … [Lees meer...] overBiologische champagne en Italiaanse bubbels
De weduwe Clicquot
Het is vreemd maar waar: van de weduwe Clicquot was tot voor kort nog geen moderne biografie verschenen. Dat is ook niet zo heel verwonderlijk, want de archieven van het beroemde champagnehuis herbergen heel veel materiaal, maar voornamelijk kasboeken, handelsboeken en handelscorrespondentie. Over de vrouw achter de weduwe, die leefde van 1778 tot 1866, is in deze … [Lees meer...] overDe weduwe Clicquot
Kerstwijnen
Ze zijn weer voorbij, de Kerstdagen. Wat hebben we gedronken? Dat zal wel het onderwerp zijn van veel wijnblogs. Bij deze beschrijf ik dan ook onze consumptie maar. Bij het hoofdgerecht – lamsrack - op 25 december een iets te jonge Patache d‘Aux 2002 (Bordeaux). Op 26 december bij de wildspiezen van haas en hert een overheerlijke Gigondas, Domaine St. Gayan 1998. Sinds wij zo’n … [Lees meer...] overKerstwijnen
