Silvaner wordt sinds 350 jaar aangeplant in Duitsland – reden genoeg om deze traditionele witte druif in 2009 in de schijnwerpers te plaatsen. De officiële verjaardag zal ingeluid worden met een feestelijke openingsceremonie op 15 april in het Frankische dorp Castell, in de buurt van Würzburg. In de maanden erna zullen ongeveer 200 festivals en evenementen gewijd aan silvaner … [Lees meer...] overOntkurkt: 350 jaar silvaner in Duitsland
Duitsland
Topwijnen uit Duitsland op Wine Professional
Voor mensen in het wijnvak is Wine Professional een van de belangrijke gebeurtenissen van het jaar. De beurs is een uitbreiding van de Horecava en wordt georganiseerd door Jan van Lissum en zijn medewerkers van The Wine Site en Proefschrift. Dit jaar bezocht ik de beurs voor het eerst. Om te beginnen stond natuurlijk de bijeenkomst van Vrouwen in de wijn op het programma, maar … [Lees meer...] overTopwijnen uit Duitsland op Wine Professional
Weektopper: Riesling Philosophie 2007
Weektoppers horen natuurlijk eigenlijk verkrijgbaar te zijn in Nederland. Maar voor deze wijn maak ik toch echt even een uitzondering: de Riesling Philosophie 2007 van Weingut Heinrich Spindler uit Forst, in de Pfalz. Dit is namelijk nou echt zo'n wijn waarvan je helemaal opfrist na een dag hard werken! Letterlijk, want net als een champagne maakt een slok van deze prachtige … [Lees meer...] overWeektopper: Riesling Philosophie 2007
Geproefd: Recher Herrenberg Frühburgunder 2006
Sinds ik in 2003 met Wijnkronieken begon, heb ik ongelooflijk veel nieuwe mensen leren kennen. Sommigen ken ik nog steeds alleen 'virtueel', anderen heb ik inmiddels ook 'live' ontmoet. Tot die laatste categorie behoort medeblogger Ed, van Wijnerij. Enige jaren geleden ontmoetten wij elkaar voor het eerst op een food- en wijnbloggers bijeenkomst ten huize van Foodlog-oprichter … [Lees meer...] overGeproefd: Recher Herrenberg Frühburgunder 2006
Witte Spätburgunder
Op mijn bureau staat al enige tijd de lege fles van een Spätburgunder Blanc de Noir van Burgemeister Willi Schweinhardt, een wijnproducent in de Duitse wijnstreek Nahe. Letterlijk vertaald betekent Blanc de Noir: witte van rood. Voor de bereiding van de witte wijn zijn blauwe druiven, druiven met een gekleurde schil, gebruikt. Vooral in Duitsland zie je wijnen met de aanduiding … [Lees meer...] overWitte Spätburgunder