Nederlandse wijnconsumenten zijn toch maar rare snuiters. Ze halen hun geliefde rosé liefst van zo ver mogelijk. Australië en Chili zijn er al aardig op ingesprongen, op onze grote rosébehoefte. Gelukkig wordt er ook wel dichter bij huis rosé aangeschaft: Franse rosé is nog altijd alomtegenwoordig. Maar helaas worden de wijngebieden die het dichtst bij huis liggen vergeten: in … [Lees meer...] overLekkere rosé van dichtbij
Duitsland
Zon in de druipende bossen
Een druilerige middag was het gisteren, dus wat kun je dan beter doen dan wijn gaan proeven? Samen met Anda Schippers begaf ik mij zondag naar het in de bossen gelegen Groot Kievitsdal, om kennis te maken met het mooie assortiment van wijnhandel Vinoblesse uit Baarn. Ruim zestig wijnen op vijf tafels waren er te proeven. Sommigen wijnen hadden hun maker meegenomen, om uitleg te … [Lees meer...] overZon in de druipende bossen
Riesling met en zonder ‘gout de pétrol’
Tijdens de les op de Wijnacademie bleek al hoe boeiend het is Rieslings te vergelijken. Bij onze tweewekelijkse proefbijeenkomst ervoeren we bovendien hoe lastig het tevens kan zijn. Na een intensieve zoektocht naar een twaalftal interessante Duitse wijnen - je koopt ze nu eenmaal niet bij iedere slijter of gewone wijnwinkel - had ik een mooie selectie op tafel gezet afgelopen … [Lees meer...] overRiesling met en zonder ‘gout de pétrol’
Les 12 – Een ‘gründlich’ rondje Duitsland
Er zijn van die clichébeelden waar we mee opgroeien: Fransen houden van het goede leven, bij Spanjaarden is het altijd mañana, Belgen zijn dom, Duitsers doen alles gründlich. Het was dan ook wel passend dat wij met een dergelijke degelijke Duitse grondigheid maandag 3 maart les kregen over wijnland Duitsland. Docent was René van Heusden, wijnschrijver en in een voormalig leven … [Lees meer...] overLes 12 – Een ‘gründlich’ rondje Duitsland
Geproefd: Kreuzberg Spätburgunder Unplugged 2005
Zeven maanden geleden is het alweer, ons bezoek aan de Ahr met een Slow Food delegatie. We proefden er heerlijke wijnen, maakten een mooie wandeling en aten er fantastisch. De meegebrachte wijnen lagen in onze wijnkast te wachten tot een goede gelegenheid, en vanavond was het zover: bij de varkenskarbonades met pastinaak en peer van Jamie Oliver maakten we een Spätburgunder … [Lees meer...] overGeproefd: Kreuzberg Spätburgunder Unplugged 2005