De belangstelling vanuit Slow Food was groot; het reisje is volgeboekt, sorry!Wie heeft er zin in een reisje naar het Duitse wijngebied de Ahr? Daar wordt namelijk op 24 maart een forum georganiseerd door het Convivium Bonn van Slow Food Duitsland over een zeldzame Duitse druif die is opgenomen in de Ark van de Smaak: de pinot madeleine of frühburgunder. Dit is een … [Lees meer...] overReisje naar de Ahr
Duitsland
Wijn bij de lunch
Wijn bij de lunch, dat drink ik niet vaak. In ieder geval niet thuis. Vandaag had Nico echter gasten en we besloten de Weisser Burgunder trocken 2005 van (Eva) Clüsserath open te maken. Bovendien was het zo ongeveer de laatste fles witte wijn in de voorraad. Ondanks dat bleek het een geïnspireerde keuze: fris, mineralig, heel lichte geur van zure appeltjes, soms leek het ook of … [Lees meer...] overWijn bij de lunch
Druiven in de Ark
Al weer een tijdje ben ik lid van Slowfood, maar ik heb nog niet veel met mijn lidmaatschap gedaan. Recent werd ik weer op de activiteiten van deze organisatie gewezen toen ik een berichtje las dat Slowfood Convivium Bonn een open uitnodiging aan wijnliefhebbers heeft uitgedaan voor een bezoek aan het eerste Pinot Madelein Forum. Wat in hemelsnaam is pinot madelein? vroeg ik me … [Lees meer...] overDruiven in de Ark
Vrijdagmiddag half vijf-wijn
Wat drink je op een vrijdagmiddag in december als de schemering gaat vallen en terwijl je druk aan het overleggen bent over de toekomst van Wine Blogging Wednesday, Wijnkronieken en andere interessante ontwikkelingen op bloggebied? Iets inspirerends, iets fris, iets met niet al te veel alcohol. Vandaag mocht ik samen met de oprichter van Foodlog en Tastewine genieten van een … [Lees meer...] overVrijdagmiddag half vijf-wijn
Geproefd: Riesling van Eva Clüsserath
Een doordeweekse dag, met een doordeweeks programma. Je hebt een uurtje om te koken, nog een uurtje om het te verwerken en daarna weer een vergadering van acht tot tien. Wakker blijven na de werkdag is dus wel gewenst. Wat eet je dan, en wat drink je erbij? Het Odinpakket bevatte zuurkool afgelopen vrijdag. Op zaterdag en zondag paste de zuurkool niet, op maandag, woensdag … [Lees meer...] overGeproefd: Riesling van Eva Clüsserath