Het is alweer woensdag: tijd om aandacht te besteden aan Pinot Blancs in het kader van Wine Blogging Wednesday. We openden de WBW-wijnen van september bij een gerecht waarbij vaak Pinot Blanc wordt aanbevolen: mosselen. Het recept komt uit een prachtig nieuw boek van uitgeverij Lannoo, het Mosselboek, geschreven door Stefaan Daeninck en met foto's van Sven Everaert. Voor elk … [Lees meer...] overMosselen met Weissburgunder
Duitsland
Riesling en Co.
Wat doe ik hier eigenlijk, vraag ik mij vaak af als ik zo'n groots wijnevenement als Riesling en Co. bezoek. 87 wijnproducenten uit 8 verschillende Duitse wijnregio's presenteerden vandaag in de Amsterdamse Arena hun wijnen. Waar begin je in hemelsnaam te proeven, hoe haal je er de leukste dingen uit? Ik heb er geen succesrecept voor, maar meestal ben ik na afloop toch weer erg … [Lees meer...] overRiesling en Co.
Würzburger Stein
Van Weingut am Stein Ludwig Knoll proefden wij aan de vooravond van Riesling & Co. twee Silvaners, één van de beroemde Stein-wijngaard in Würzburg en één 'gewone'. De 'gewone', 2005 Silvaner trocken, bleek een simpele, frisse wijn met een heel aparte smaak en aroma. In de geur boterbabbelaars, kort in de afdronk maar toch speels en verfrissend. Het leek ons een prima … [Lees meer...] overWürzburger Stein
Innere Leiste Scheurebe
Wie nog denkt dat Duitsland alleen maar laffe zoete wijnen produceert, heeft de afgelopen jaren toch echt zitten slapen. Toegegeven: wat er in de Nederlandse supermarkten aan Duitse wijn te krijgen is, valt niet mee. Ik heb ze wel eens geprobeerd, maar over het algemeen heb ik ze ook weer snel door de gootsteen gespoeld. Als je echter de moeite neemt eens bij een slijter of … [Lees meer...] overInnere Leiste Scheurebe
Pinot Blancdag
Woensdag - Pinot Blancdag, hadden we onlangs gezegd. Vandaag heb ik geen wijn op, maar afgelopen weekend dronk ik een aardige Pinot Blanc van Gall & Gall. Ik had hem uitgezocht op het etiket, dat geef ik eerlijk toe. Ik had weinig tijd en moest nog de wijn voor mijn familieweekend verzorgen. Een Pinot Blanc leek me wel wat, want dat zou zowel de 'zoet' als de … [Lees meer...] overPinot Blancdag