Trouwe lezers hebben het al wel gemerkt: de afgelopen maanden heb ik verschillende wijnen van Wagner Stempel besproken. Deze wijnen werden mij toegezonden door de Nederlandse importeur, RieslingPartners&Co. Onlangs ontving ik via wijnhandel Van Huystee in Laren (N.H.) nog eens twee nieuwe Wagner Stempels, een Spätburgunder S Trocken 2003 en een Cuvée Rot. Afgelopen … [Lees meer...] overGemengde gevoelens
Duitsland
Puur genieten
Soms moet je een wijn gewoon drinken, niet analyseren. Geen geklets over exotisch fruit, boterige ondertonen, hoge zuurgraad en nog zo wat van dat geblaat. Gewoon drinken en genieten! Zoals gisteren, na een lange dag verven in huis. Asperges schillen, in stukjes snijden en kort koken. Reepjes ham even bakken, asperges erbij, samen met 125 ml. slagroom en 125 ml. crème … [Lees meer...] overPuur genieten
Drie flessen uit Bremen
Stapels digitale Nieuwsbrieven komen er af en toe binnen. Veel worden ongelezen verwijderd (afmelden lukt niet altijd...), anderen keur ik met een snelle blik. Ongeveer zes weken geleden ontving ik de eerste Nieuwsbrief van de Bremer Ratskeller en deze heb ik eens wat verder bestudeerd. Vervolgens kon ik het niet laten drie flessen Duitse wijn te bestellen. Zoveel goede en … [Lees meer...] overDrie flessen uit Bremen