Nieuwe ‘crus’ Muscadet beginnen door te dringen Muscadet, de wijn uit het westelijke Loire gebied, is aan een nieuwe opmars in Nederland bezig. Opinieleiders en vakhandel tonen veel belangstelling voor de wijn die zo goed bij schaal- en schelpdieren past. Recentelijk werd tijdens Proefschrifts Fine Food Professional menig sommelier verrast door een oester met Muscadet te … [Lees meer...] overMuscadet: dé oesterwijn van het moment
Frankrijk
Nieuwe wijndocenten L’Ecole du Vin de Bordeaux
[persbericht] De afgelopen maanden hebben drie Nederlandse wijnprofessionals een week lang een intensieve cursus gevolgd bij l’Ecole du Vin de Bordeaux. Het eindexamen, dat bestaat uit theoretische vragen, het schrijven van een opstel en een blindproeverij, hebben zij succesvol afgerond. Corria Houthuizen en Mirjam van de Veen, leraressen œnologie op de Wine Business … [Lees meer...] overNieuwe wijndocenten L’Ecole du Vin de Bordeaux
Oogstbericht 2012 uit Mercurey
De druivenoogst in Europa is gedeeltelijk voorbij, al zijn er natuurlijk gebieden waar laat-rijpende druiven nog binnengehaald moeten worden. Uit de Bourgogne kreeg ik afgelopen weekend bericht van Domaine de la Monette, waar Roelof en Marlon sinds 2007 aan het wijnboeren zijn. Regelmatig doet Roelof verslag van de werkzaamheden, en dit keer horen we meer over de oogs van … [Lees meer...] overOogstbericht 2012 uit Mercurey
Historisch lage oogst in Beaujolais
Uit diverse wijngebieden van Europa komen de oogstberichten binnen. En meestal gaat het net als in de Beaujolais over lage opbrengsten dit jaar! Ruim twee weken geleden is de oogst begonnen in de Beaujolais en zoals verwacht is de oogst van 2012 historisch laag te noemen; zulke kleine volumes hebben de wijnproducenten nog niet eerder meegemaakt. Normaliter ligt het … [Lees meer...] overHistorisch lage oogst in Beaujolais
De Digitale Wijn(web)winkelgids: FranseWijnStore.nl
Wijnwebwinkels zijn er tegenwoordig bij de vleet, en er verschijnen maandelijks nieuwe. In mijn twee gidsen kwamen er al ruim 75 aan bod, maar ik blijf nieuwsgierig naar al die andere. Wat drijft de oprichters? Waarom wil iemand zo graag wijn gaan verkopen? De komende tijd daarom af en toe een portret van een wijnwebwinkel of kleine importeur, uiteraard met een aantal notities … [Lees meer...] overDe Digitale Wijn(web)winkelgids: FranseWijnStore.nl
