Roelof en Marlon timmeren stevig aan de weg in het Franse Mercurey. In één van de beroemdste wijngebieden ter wereld kochten zij een huis en wijngaarden. Zij volgden een wijnopleiding en maken er alweer een aantal jaren wijn. En het gaat goed! Roelof kocht onlangs wat hectare wijngaard bij, om witte Mercurey – Chardonnay natuurlijk – te kunnen gaan maken. In de reeks verslagen … [Lees meer...] overWinterwerk 2012 op Domaine de la Monette
Frankrijk
Bordeaux anders: van Apéros en Entre-Deux-Mers
Bordeaux heeft een imagoprobleem. Tenminste, voor de 'gewone' wijndrinker. Tegen bordeauxwijnen wordt over het algemeen zo hoog opgekeken, dat iedereen verwacht dat een fles bordeaux per definitie duur is. Hoe dat allemaal is ontstaan, is een lang en eeuwenomspannend interessant verhaal, waar boeken vol over geschreven zijn. In de 21ste eeuw komen daar nog eens de Chinezen bij, … [Lees meer...] overBordeaux anders: van Apéros en Entre-Deux-Mers
Over marketing, Apéro, Vinisud en EWBC
Tja, soms moet een mens zijn of haar mening herzien! Nog slechts enige weken geleden mengde ik mij in een Facebook-discussie over de vermoedelijke plaats van de komende European Wine Bloggers Conference. De wildste mogelijkheden werden geroepen, van Ulan-Bator tot Siberië. Meer realistisch waren Frankrijk o f Kroatië. Zelf hield ik het op Duitsland, met de volgende redenering: … [Lees meer...] overOver marketing, Apéro, Vinisud en EWBC
Tirer les cuves: een kijkje in de kelder
Roelof van Domaine de la Monette . Ik vroeg hem nadere uitleg over het 'legen van de cuves', zoals hij dat in het vorige bericht vertelde. Hieronder zijn uitleg: In het Frans zeggen ze tirer les cuves. In de praktijk betekent dat: we tappen de jonge wijn (in het Engels the free run juice) af, naar een roestvrijstalen vat. [Free run juice, of in het Frans vin de goutte, is … [Lees meer...] overTirer les cuves: een kijkje in de kelder
Bourgogne 2011: oogstbericht uit Mercurey
Van het Wijninformatiecentrum krijgen we regelmatig updates over de oogst in verschillende wijngebieden. Over de Bourgogne kwam enige dagen geleden het volgende bericht. De eerste voorspellingen over de kwaliteit van de oogst 2011 in de Bourgogne gaan in de richting van een goed, maar niet groot jaar. De reden hiervoor is het slechte weer in de maanden juli en augustus, dat … [Lees meer...] overBourgogne 2011: oogstbericht uit Mercurey
