De renners zullen er vandaag niet veel van merken, denk ik. Op en langs de 9e etappe van de Tour de France, van Issoir naar Saint-Flour, is veel lekkers en moois te ontdekken. De wijnen van David Pélissier bijvoorbeeld, of de kazen uit de Auvergne: Cantal, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire en nog diverse andere. Als toeschouwer langs de kant in Saint-Flour heb je het dan maar … [Lees meer...] overWijn (en meer) in het spoor van de Tour de France
Frankrijk
Weg van wijn: lezen over wijn met Onno Kleyn
Het ligt ongetwijfeld aan mij, maar ik ken Onno Kleyn vooral als 'eetschrijver'; ik lees zijn recepten in de Volkskeuken (Volkskrant) en zijn bijdragen aan het VK Magazine op zaterdag. Oké, toegegeven, op zaterdag is daar meestal een wijnadvies. Maar dat lijkt mij toch minder vaak te zijn dan de verschijning van zijn recepten in de Volkskeuken. Toch blijkt Onno veel vaker … [Lees meer...] overWeg van wijn: lezen over wijn met Onno Kleyn
Geproefd: Omayga 09
Slechts één wijn heb ik van Claire Naudin gedronken, en die was genoeg om mij absolute fan van deze Franse wijnmaakster te maken! Bij toeval, dankzij gezellig geklets op Twitter, kreeg ik een fles Omayga 2009 in handen, bij delicatessenhandel Peek & Van Beurden in Utrecht gekocht. Omayga is een Bourgogne Passetoutgrain, wat inhoud dat de wijn is gemaakt van pinot noir en … [Lees meer...] overGeproefd: Omayga 09
Spring is in the Air – proeverij bij Coenecoop
Wijnproeverijen zijn er tegenwoordig zoveel dat een mens keuzes moet maken. Consumenten zowel als wijnprofessionals kunnen wekelijks op ontelbare plaatsen in het land terecht om de nieuwste oogst of exclusiefste vondsten te proeven. Voor mij wordt het steeds belangrijker de krenten uit de pap te halen, en niet meer overal lukraak op af te gaan. Zo'n krent was bijvoorbeeld de … [Lees meer...] overSpring is in the Air – proeverij bij Coenecoop
Caveau Divin Mercurey – een bijzonder wijncentrum #2
Vorige week opende in Mercurey een nieuwe bezoekerscentrum, waar een groot deel van de wijnen van de appellation geproefd kunnen worden. Gisteren verscheen over dit bijzondere centrum deel 1 van een interview met Roelof Ligtmans, die nauw betrokken is bij het ontstaan. Vandaag meer over wat de bezoeker kan verwachten in de Caveau Divin Mercurey. Ik vroeg het Roelof, wiens … [Lees meer...] overCaveau Divin Mercurey – een bijzonder wijncentrum #2