A synchronized world-wide tasting, of wines from the south of France. What an interesting initiative of the promoting body of wines from Languedoc-Roussillon, Sud de France. I received my invitation to participate nearly two months ago, and was very honoured. My blog is read internationally! Always nice to find out. Synchronized in this case means that 90 bloggers and … [Lees meer...] overWorld Synchronized Tasting: Sud de France-wines
Frankrijk
Geproefd: Louis de Grenelle Crémant de Loire Brut
In het glas: bleekgele wijn met stevige mousse.In de neus: fris citrusfruit, maar ook met wat zon erover heen; een citroen op een muurtje in het zonnetje, eigenlijkIn de mond: droog, stevige zuren, erg fris, wat groene kruiden als oregano of marjolein; na enige tijd in de mond wat notigheid, mooie afdronk.Druivenrassen: chardonnay, chenin blanc en cabernet franc.Rijping: de … [Lees meer...] overGeproefd: Louis de Grenelle Crémant de Loire Brut
Cider van de #undergroundboerenmarkt
Zondag was ik even bij de foodie-collega's. Ik bezocht de Underground Boerenmarkt, een Twitteriniatief à la apéro geant (zie de kranten van de afgelopen dagen, of mijn verslag op Foodlog). Twitteraars ontmoetten elkaar in Amsterdam, op een streng geheim gehouden plek, om daar zelfgemaakt etenswaren met elkaar te delen. Zo lunchte ik met overheerlijke wortelsoep van @nijs, kocht … [Lees meer...] overCider van de #undergroundboerenmarkt
Winterbericht uit Mercurey – 3
Roelof en Marlon boeren al weer sinds 2007 in Mercurey, Bourgogne, op hun eigen Domaine de la Monette. Eind juli gaan Nico en ik er op bezoek, om de eerste wijnen die op de markt komen te proeven. Deze week kreeg ik een overzicht van wat ze zoal deze winter hebben gedaan, en dat liegt er niet om! Ik laat Roelof hieronder dan ook gewoon zelf aan het woord. Wat doet een wijnboer … [Lees meer...] overWinterbericht uit Mercurey – 3
Limoux en het Twittervat
In het Zuid-Franse Limoux vond afgelopen weekend de 21e aflevering van Toques et Clochers plaats. Van oorsprong is Toques et Clochers een benefietveiling ten behoeve van de restauratie van 41 uit de 11e en 12e eeuw daterende klokkentorens (Clochers). Deze klokkentorens bevinden zich allemaal binnen de appellation Limoux, in het zuiden van Frankrijk, in het departement Aude. De … [Lees meer...] overLimoux en het Twittervat