Pompoenen zitten regelmatig in onze Odintas in dit seizoen. Ken je de Odintas? Voor een vast abonnementsbedrag staat wekelijks een tas met seizoensgroenten voor je klaar bij je vaste groentehandel. Wat erin zit, is iedere week weer een verrassing, maar je kunt er prima een week avondeten mee plannen. Onlangs serveerden we dankzij de oranje pompoen in die tas een heerlijke … [Lees meer...] overPompoen met Pinot
Frankrijk
Tressalier uit Saint-Pourçain
Je hebt wijnliefhebbers in soorten en maten. Sommige houden alleen van Bordeaux, anderen gaan voor Bourgogne. Een groot deel heeft niet echt een idee wat ze drinken: ze willen gewoon een lekkere fles voor bij de pasta. En dan zijn er die fanatiekelingen die kicken op iedere bijzonder druivenras dat in een wijn gaat, zoals ik. Toen ik dan ook twee flessen Saint- Pourçain … [Lees meer...] overTressalier uit Saint-Pourçain
Bag-in-box proeven
Bag-in-box, het wil nog niet lukken in Nederland. Aan Hans van Rijsinge van Bag-in-Box.nl zal het echter niet liggen. Hij importeert met veel plezier voor zijn vaste klantjes tientallen soorten wijn in pak, voornamelijk uit Zuid-Frankrijk. Naar aanleiding van de discussie die een aantal maanden geleden op Foodlog woedde, nodigde Hans mensen uit te komen proeven. Afgelopen week … [Lees meer...] overBag-in-box proeven
Geproefd: Leclerc Briant Cuvée de Réserve Brut
Het heeft lang geduurd voordat ik champagne kon waarderen. En nog drink ik vaak liever een vrolijke cava dan een gistige en notige champagne. Natuurlijk zijn er uitzonderingen, zoals de champagne van Chapuy die ik als eens eerder beschreef. En recent heb ik dan een tweede champagne gedronken die me erg is bevallen: Cuvée de Réserve Brut van Leclerc Briant. Deze champagne is … [Lees meer...] overGeproefd: Leclerc Briant Cuvée de Réserve Brut
De achteruitrijvogel
Een van de leukste boeken die ik recent heb gelezen, is De achteruitrijvogel van Marit le Noble. Le Noble beschrijft hierin haar belevenissen als wijnboerin en campinghoudster in het Zuid-Franse Mèze, vlak aan de kust. Samen met echtgenoot Ted en dochters Pien en Loor woont zij alweer tien jaar in Frankrijk. Over haar eerdere belevenissen verscheen Sprong in het diepe (wat ik … [Lees meer...] overDe achteruitrijvogel
