Er was eens een tijd dat wijn naast dagelijkse drank ook medicijn was. Wijn werd voorgeschreven door de dokter, vooral bij kwalen van 'zwakte' en 'ouderdom', en was verkrijgbaar bij de apotheek. Die tijd bestond echt, het is alleen eeuwen geleden! Gilbert Garrier wijdt er in zijn fantastische studie over de Histoire Sociale & Culturelle du Vin een mooi hoofdstuk aan. Als het … [Lees meer...] overBoekrecensie – Wijnreis door mijn lichaam
Gezondheid
Nicolas Joly in Nederland
Er zijn van die dingen die intrigeren en boeien zonder dat je precies weet wat het is. Een van die dingen is biologisch-dynamische wijn. Over Nicolas Joly, de grote voorvechter van biodynamie in de wijnbouw, had ik wel gehoord, maar wat hij precies uitdroeg stond me niet helder voor de geest. In de tv-serie van de BBC uit de jaren ’80, waarin Jancis Robinson de wereld rondreist … [Lees meer...] overNicolas Joly in Nederland
Proeven zonder neus
Het zal velen overkomen zijn de afgelopen dagen: trek in een glas wijn, maar helaas, de virussen hebben zo stevig huisgehouden dat er niets te ruiken valt. Mij overkwam het dit weekend, terwijl er een geweldige fles Churchill Vintage Port van 1992 open ging..... Verrassend genoeg kon ik wel nog enig plezier aan de port beleven: ik rook lichte, aangename tonen van koffie en … [Lees meer...] overProeven zonder neus
Trefwoord wijn leidt naar ‘hippe Nederlander’
Wat zou ik zijn zonder internet? Die vraag stel ik me regelmatig, zeker nu mijn onderzoek naar wijnhandel in de middeleeuwen zo goed vordert. Zonder al die databases die tegenwoordig te raadplegen zijn vanaf de bureaustoel thuis, zou ik in mijn vrije tijd nooit het artikel 'De route van de wijn. Wijn en wijnhandel in de stad Utrecht in de veertiende en vijftiende eeuw' hebben … [Lees meer...] overTrefwoord wijn leidt naar ‘hippe Nederlander’
Geproefd: Van Loveren Light Wine
Begin mei proefden we met een groepje een aantal laagalcoholische wijnen. We waren niet mals in ons oordeel, al zat er ook wel wat drinkbaars bij. En we waarschuwden voor de gevaren voor de jeugd. Sterk gekoelde alcoholische dranken drinken soms weg als limonade, met alle gevolgen vandien. Toch is het een trend die zich zal doorzetten, daar ben ik van overtuigd. Zeker als er … [Lees meer...] overGeproefd: Van Loveren Light Wine
