Er zijn van die flessen die ‘gewoon’ alles mee hebben. Hip etiket, trendy druif, vrolijke wijn van prima kwaliteit. Zo’n fles is de Singing Grüner Veltliner 2012 van Laurenz V. en zijn dochter Sophie, telgen uit het Oostenrijkse Moser-wijngeslacht. Aromatisch, fris en kruidig, met een subtiel pepertje, écht Grüner. Prikkelend, vol, tikje vettig, met zo’n heerlijk … [Lees meer...] overWijn in 100 woorden: Singing Grüner Veltliner
Grüner Veltiner
Tweemaal Oostenrijk op Grootse wijnen
Op 17 en 18 april jl. vond voor de tweede keer het landelijke wijnevenement Grootse Wijnen, Kleine Importeurs plaats. Ruim 750 consumenten en 220 professionals bezochten het evenement in de Showkas Arendshoeve in Aalsmeer. Naast bijna 60 importeurs waren er ook meer dan 30 producenten, wat het evenement voor het publiek erg interessant maakte. Zelf was ik er op zondag. Ik ging … [Lees meer...] overTweemaal Oostenrijk op Grootse wijnen
Wijn en chocolade
Het lijkt of ik het tegenwoordig overal tegenkom. Artikelen in culi-tijdschriften, persberichten in mijn mailbox, verrukkelijke voorbeelden op proeverijen. Ik heb het over de combinatie chocolade en wijn. Zeiden we vroeger: bij een chocoladedessert past alleen een mooi glas port of een zoete madera (malmsey of bual), tegenwoordig lijken combinatiemogelijkheden van chocolade en … [Lees meer...] overWijn en chocolade
