De fans zijn in gespannen afwachting, en komende week is het zover. Dan komt de zevende Star Wars-film in roulatie, 38 jaar na A New Hope, die in mei 1977 in première ging. Uit dezelfde tijd dateert de eerste editie van een wijngids die de Engelse wijnschrijver Hugh Johnson nu al bijna 40 jaar jaarlijks publiceert. In de Wijngids 2016, die onlangs ook in het Nederlands … [Lees meer...] overHugh Johnsons Wijngids 2016
Hugh Johnson
Vers geperst: rode champagne, Chianti Classico, oogst in Oostenrijk en film
Wekelijks verschijnt er op het internet heel wat nieuws over wijn, van serieuze studies naar de invloed van sulfiet tot berichten over nieuwe revolutionaire glazen of roddels over wijnpersoonlijkheden. Onder de kop Vers geperst iedere week een kleine selectie uit dit wereldwijde wijnnieuws. Foodtrendwatcher Marjan Ippel ziet de kentering: champagne wordt steeds vaker uit een … [Lees meer...] overVers geperst: rode champagne, Chianti Classico, oogst in Oostenrijk en film
Hugh Johnsons Wijngids 2012
Vorige week, op de proeverij van Oostenrijkse wijnen in Noordwijk, proefden we een fraaie blend van pinot noir en saint laurent. Toen schoot mij een passage te binnen uit de nieuwe editie van Hugh Johnsons Wijngids, die ik kort ervoor doorgenomen had. Johnson schrijft dat hij de vierde cirkel van de hel (in Dante's Inferno) wil reserveren voor wijnmakers die blends maken met … [Lees meer...] overHugh Johnsons Wijngids 2012
Een restje Spaanse wijngeschiedenis: tostados
Onlangs volgde ik de opleiding tot Spanish Wine Educator, via een cursus in Amsterdam door het Spanish Wine Institute opgericht door Pancho Campo MW. Of ik geslaagd ben, hoor ik hopelijk binnen een week of twee. Tijdens die cursus leerden we niet alleen veel over de huidige Spaanse wijnwereld, maar was er ook aandacht voor de rijke geschiedenis van wijn in Spanje. Zo leerde ik … [Lees meer...] overEen restje Spaanse wijngeschiedenis: tostados