De Hema heeft de beste wijninkopers, werd onlangs verklaard in Foodpersonality. Ik schreef er al over op Winelog. Als dat dan zo is, dacht ik bij mezelf, dan wordt het toch weer eens tijd een wijn van de Hema uit te proberen. In het verleden kochten we er vaak. Onze wijnhobby is zelfs begonnen met een wijnproeverij bij de Hema in de jaren tachtig. Om wat bij te verdienen werkte … [Lees meer...] overGoede Hema-wijn: Feudo di Sicani
Italië
Kennismaking met de DOC Castel del Monte
Apulië (Puglia) is het gebied in Italië dat de hak en de spoor van de laars omvat. Het uiterste zuidoosten dus, waar uitgestrekte landbouwgronden met wijngaarden, olijfboomgaarden en graan te vinden zijn. Voor 1970 werd er vooral wijn van mindere kwaliteit gemaakt, alleen geschikt voor assemblages of vermout. Gelukkig heeft de invoering van moderne inzichten in dit gebied de … [Lees meer...] overKennismaking met de DOC Castel del Monte
Ligurische wijn en oude muziek
Utrecht zal over twee maanden een restaurant rijker zijn. Helaas tijdelijk, maar het beloofd wel spannend te worden. Tijdens het Holland Festival Oude Muziek, van 24 augustus tot en met 3 september, wordt in de foyer van Vredenburg het Trattoria Ipermestra ingericht, met Ligurische specialiteiten. Restaurateur Fausto Cavanna zal zijn authentiek-Italiaanse kookkunsten en diverse … [Lees meer...] overLigurische wijn en oude muziek
