[Press release] Slow Wine Magazine, a new digital magazine that aims to provide a fresh look at the Italian wine scene, has recently been launched. The 53-page magazine, which will be published six times a year, will be put together with the help of enological experts from all over Italy. The Slow Wine Magazine aims to offer readers a profound insight into the world of … [Lees meer...] overDigital Magazine on Slow Wines Launched
Italië
Wijn in 100 woorden: Poggio Le Volpi Donnaluce bij de asperges
Men neme witte asperges, peultjes, tomaat, wat gember en een scheut sojasaus. Roerbak dat geheel met dun gesneden biefstukreepjes, serveer het met rijst. Daarbij schenke men eens heel wat anders: een witte wijn uit Lazio, het eeuwenoude wijngebied ten zuiden van Rome. Donnaluce 2011 van Poggio Le Volpi barst van het tropisch fruit, de ananas en de gember; daartussendoor wandelt … [Lees meer...] overWijn in 100 woorden: Poggio Le Volpi Donnaluce bij de asperges
Van fiasco tot Haiku: interview met Marco Pallanti #2
Wie heeft er vroeger nu niet kennisgemaakt met slechte Chianti uit een fiasco, de bekende mandfles, bij een taaie pizza in een studententent? Veel Chianti is gelukkig al lang het pizzatent stadium voorbij en de fiasco leek van het toneel verdwenen. Totdat het me vorige zomer opviel dat een aantal producenten van Chianti hun wijn opnieuw presenteerden in de traditionele fiasco. … [Lees meer...] overVan fiasco tot Haiku: interview met Marco Pallanti #2
Marco Pallanti: een charmant voorvechter van Chianti Classico #1
Op een regenachtige zondag in november reisde ik naar Heemstede en interviewde ik Marco Pallanti, samen met zijn vrouw Lorenza Sebasti eigenaar van het wijnhuis én dorpje Castello di Ama in Toscane. Naast wijnmaker was Pallanti van 2006 tot 2012 ook president van het Consorzio Vino Chianti Classico; in deze tijd heeft hij zich sterk gemaakt voor kwaliteits- en imagoverbetering … [Lees meer...] overMarco Pallanti: een charmant voorvechter van Chianti Classico #1
#Winetime by Sfriso
Ever tried Verduzzo or Refosco dal pedunculo rosso? Oh, you’re not interested in less well-known grapes? You only want to drink wine and have fun? Well, in both cases – either as a wine lover wanting to try every different kind of grape on the planet or as a wine drinker looking for a nice glass and a nice evening out, you’re good with Pier Sfriso and Reka Haros from Sfriso … [Lees meer...] over#Winetime by Sfriso