kookschriften

Er was een tijd dat ik ervan overtuigd was dat er in vroeger eeuwen weinig anders te drinken was dan wijn en bier. In mijn beleving was de keuze en vooral het smaakpalet beperkt, want fruitsappen, die waren niet lang houdbaar. Gelukkig weet ik sinds het maken van mijn boekje Punch, kandeel en clairet wel beter, en ben ik enorm verrast door de vele creatieve drankjes die ik … [Lees meer...] overEen nieuwe oude smaak: shrubs, of het complexe verhaal van zoetzure siropen met azijn