Wat een verrassing: voor de Rainbow Wijngids, waar ik momenteel druk mee bezig ben (verschijnt oktober) kreeg ik ook een Japanse wijn aangeboden, van het druivenras koshu. Het aanbod kwam van Ron Bijkerk van Wijnreus.nl. Al twee keer eerder schreef ik over koshu, en proefde al één keer eerder deze wijn van een druivenras dat al eeuwen in Japan voorkomt. Helaas liet de levering … [Lees meer...] overJapanse verrassingen: meer koshu
koshu
Shizen en koshu: Japanse wijn bij de sushi
Als we dat hadden geweten, 20 jaar geleden, dan waren we vanuit onze minshuku aan het meer van Kawaguchi zeker even naar Yamanashi gereisd, zo'n 20 kilometer noordelijker. We waren op rondreis in Japan, hadden de berg Fuji een stukje beklommen (tot Fifth Station, er lag nog sneeuw in mei!) en bekeken de omgeving. Maar over wijngaarden of de Asagiri Wine Company lazen we niets … [Lees meer...] overShizen en koshu: Japanse wijn bij de sushi
Koshu: wijn uit Japan
Wijnnieuws kan soms meer vragen oproepen dan beantwoorden - net als gewoon nieuws overigens. Onlangs konden we op diverse sites het nieuwtje lezen dat Bernard Magrez, wijnpersoonlijkheid uit Bordeaux, een Japanse wijn naar Europa haalt, gemaakt van koshu-druiven. Koshu? Waarom Magrez? Waarom Japanse wijn naar Europa halen? Het heeft me gelukkig slechts wat googlen en … [Lees meer...] overKoshu: wijn uit Japan
