Ik zal maar gelijk eerlijk zijn: ik heb in Kroatië geen wijnmakers bezocht. Desondanks heb ik toch uitstekende Kroatische wijnen gedronken vóór mijn tent! Voor al diegenen die dit jaar nog naar het fraaie maar warme Istrië afreizen, en die net als ik niet veel verder komen dan de camping, de kust, zwemmen in zee of het bezoeken van een aardig havenplaatsje, geef ik hierbij een … [Lees meer...] overHoe overleef ik… de camping in Kroatië – Tips voor wijnkopen in Istrië
Kroatië
Nog meer goede voornemens, en een rondje Wine Professional
Het mooie van Wine Professional, de grote Nederlandse wijnbeurs die dit jaar zijn 10e editie beleefde, is dat hij aan het begin van het jaar wordt gehouden. Dat geeft je de gelegenheid je goede voornemens onmiddellijk in de praktijk te brengen. Over een deel van schreef ik vorige week al. Een ander deel betreft de wijnen en wijngebieden waar ik dit jaar meer aandacht aan wil … [Lees meer...] overNog meer goede voornemens, en een rondje Wine Professional
Wijnen uit Kroatië en Slovenië
Hij wil ook reizen gaan organiseren naar het gebied, en dan ben ik een van de eersten! Anel Mahmutefendic importeert sinds een klein jaar op professionele wijze wijnen uit voormalig Joegoslavië, voornamelijk uit Kroatië en Slovenië. De wijnen die Mahmutefendic mij voorzette vorige week woensdag waren zeer de moeite waard, maar nu probeer ik ze in een kader te plaatsen. En dat … [Lees meer...] overWijnen uit Kroatië en Slovenië
Les 14 – Centraal en Zuidoost-Europa
Wat voor de vorige les - Portugal - geldt, zou misschien ook wel voor de les van 7 (en 21) april kunnen gelden: waarom een dagdeel besteden aan wijnen uit tien landen waarvan je toch zelden of nooit een wijn te drinken krijgt in Nederland? Of je moet er op staan bij een Balkanrestaurant een wijn uit voormalig Joegoslavië te willen drinken, of bij Hongaarse hapjes een Hongaarse … [Lees meer...] overLes 14 – Centraal en Zuidoost-Europa
De wijn en de ezel
Het proeven van wijn komt voor een deel neer op beeldvorming: wat is je indruk van de wijn in het glas, bij welke gerechten zou de wijn goed combineren, wie van je vrienden en kennissen zou hem lekker vinden en dergelijke? En vaak probeer je die indrukken ook in woorden uit te drukken. Zonder woorden immers geen stukje op Wijnkronieken! … [Lees meer...] overDe wijn en de ezel
