Maandag 27 augustus 2007 - eindelijk was het zo ver: de start van mijn opleiding tot vinoloog van de Wijnacademie. Ruim 130 cursisten verzamelden zich vandaag in een restaurant in Renkum, om daar van Jan Oude Voshaar alle ins en outs van de Nederlandse wijnbouw te horen én zijn wijngaard De Wageningse Berg te bezoeken. Nog niet zo lang maakt een excursie naar een Nederlandse … [Lees meer...] overDag 0 – Start van de vinologenopleiding
Nederland en België
Een wijngaard bij Groesbeek
Een verrassend moment, gisteren tijdens onze wandeling van Cuijk over de Mookerheide en om de St. Jansberg naar Groesbeek: plotseling keken we uit over een keurig aangelegde wijngaard. En er stond nog een lekkere bank ook, om van dat uitzicht te genieten. Het bleek te gaan om de wijngaard van boerderij Klein-Amerika, vorig jaar aangeplant op de vruchtbare lössbodems rond … [Lees meer...] overEen wijngaard bij Groesbeek
Geduld: een wijndrinkend mens kén niet zonder…..
Voor wijn moet je soms geduld hebben. Geduld om de geur en de smaak tot zijn recht te laten komen. Dat geduld wordt soms slechts enige tientallen minuten op de proef gesteld, soms ook jaren. En soms wordt het geduld uiteindelijk toch niet echt beloond. Gisterenavond proefden we twee wijnen die allebei enige vorm van geduld nodig hebben, al is niet zeker dat dat geduld ook in … [Lees meer...] overGeduld: een wijndrinkend mens kén niet zonder…..
Wijnwandelen in eigen land
Op 6 november jl. reageerde ik verontwaardigd op een artikel in Perswijn. Perswijn berichte op zeer eenzijdige wijze over de mogelijkheden wijnwandelingen in Nederland te ondernemen. In mijn blog noemde ik Els Groot, die in diezelfde tijd een brief aan Perswijn stuurde.Mede namens Wijngoed Fromberg, Wijngoed Aldenborgh en Wittemer Wijngaard stuurde Els onlangs een tweede brief … [Lees meer...] overWijnwandelen in eigen land
Perfecte combinaties
Soms klopt het gewoon allemaal: de wijn, de hapjes, het gezelschap, het diner. Aan de vooravond van Kerst, voordat de stress van mislukte desserts en geruzie in de keuken losbarst, vertel ik graag hoe het ook kan gaan. Al sinds 2004, toen ik van een bedrijfsuitje een aantal flessen meebracht, lagen er in onze wijnkast twee Rieslings 2002 van Apostelhoeve te wachten op HET … [Lees meer...] overPerfecte combinaties
