Wijn blijft telkens weer verrassen: dat is een van de leukste dingen aan het bezig zijn met wijn. Een week of wat geleden kreeg ik een fles rosé cadeau, en gisteren legden we die koud om bij een pastasalade met chorizo, ei en tomaat te drinken. Wat een vrolijke donderdagavond werd dat weer: een stukje Oostenrijkse zon in het glas, een soort 'Oosterse' verrassing in handige … [Lees meer...] overGeproefd: Markowitsch rosé 2008
Oostenrijk
Les 10 – Oostenrijk en Piemonte
Hoe beschrijf je een les waarin 's morgens een blinde proeverij van 12 wijnen plaatsvindt en 's middags de wijnlanden Oostenrijk en Italië aan bod komen? Dat kan alleen maar schetsmatig en aan de hand van een paar (hoogte)punten. Om maar bij het begin te beginnen: 's morgens moesten we voor de tweede keer aan de slag met 12 wijnen. Binnen een uur moesten die wijnen geproefd … [Lees meer...] overLes 10 – Oostenrijk en Piemonte
Weinland Österreich
Bij de vinologenopleiding werd vandaag twee uur aandacht besteed aan Oostenrijk. Een verslag van die les volgt volgende week. Maar twee uur is veel te weinig voor dit prachtige wijnland, vandaar dat ik vandaag een artikel dat in 2004 elders verscheen, opnieuw publiceer. Omdat de Oostenrijkse wijnen het verdienen! “Wein aus Österreich, Kostbare Kultur” Vraag eens in je … [Lees meer...] overWeinland Österreich
In Memoriam: Aloïs Kracher, wijnmaker
Niet voor te stellen: begenadigd wijnmaker Aloïs Kracher is overleden. Van de jaargang 2008 zullen er geen wijnen van zijn hand meer te genieten zijn... Op 5 december overleed deze Oostenrijkse wijnmaker én promotor van de Oostenrijkse wijn op de veel te jonge leeftijd van 48 jaar. Voor Nico en mij zal hij altijd de man blijven die ons de ogen heeft geopend voor (zoete) … [Lees meer...] overIn Memoriam: Aloïs Kracher, wijnmaker
Geproefd: Pinot Noir Beerenauslese 2005
Waar moet ik beginnen vandaag? Ik wil wat schrijven over de Pinot Noir Beerenauslese 2005 van Willi Opitz, maar heb nog niet de juiste invalshoek gevonden. Zal ik schrijven dat dit - in tegenstelling tot veel zoete wijnen - een rode wijn is? Ik weet nog goed hoe verbaasd we zelf waren toen we ontdekten dat er ook zoete wijn van blauwe druiven gemaakt werd. We proefden jaren … [Lees meer...] overGeproefd: Pinot Noir Beerenauslese 2005
