Wijnkronieken

Wijn, wijngeschiedenis en wijncultuur

Oosterscheldekreeft

Seizoen Oosterscheldekreeft begonnen

door

[Persbericht] Donderdag 28 maart jl.  is het nieuwe Oosterscheldekreeftseizoen officieel van start gegaan. De eerste kreeft werd geveild door Erica Terpstra en voor €19.850 euro verkocht aan Schmidt Zeevis voor The Harbour Club. De opbrengst gaat dit jaar naar het Liliane Fonds. Gelegenheidsveilingmeester Erica Terpstra, ambassadeur van het LilianeFonds, was zeer verguld … [Lees meer...] overSeizoen Oosterscheldekreeft begonnen

Boekbespreking: De Oosterscheldekreeft

door

Dat we in Nederland van kreeft uit de Oosterschelde kunnen genieten, is helemaal nog niet zo lang. In 1883 werd de eerste kreeft in de Oosterschelde gevangen en dat was een hele belevenis. Het dier werd zelfs tentoongesteld! Hoewel de Zeeuwen al eeuwenlang op kreeft visten, was een kreeft in eigen wateren een bijzonderheid. Kreeft werd vóór 1900 voornamelijk in de buurt van … [Lees meer...] overBoekbespreking: De Oosterscheldekreeft

Geproefd: de kreeftenwijn van 2012

door

Goed, kreeftenwijn dus. Volgende week start het seizoen voor de Oosterscheldekreeft, en net als vis moet kreeft zwemmen. Dus bij kreeft schenk je wijn, maar wat voor wijn? In een , vandaag gaan we verder op de zoektocht naar lekkere wijnen bij kreeft. Wat gaan de restaurants in Zeeland die kreeft op het menu zetten én aangesloten zijn bij de Kring van de Oosterscheldekreeft, … [Lees meer...] overGeproefd: de kreeftenwijn van 2012

Kreeft en wijn: het kreeftenseizoen is bijna geopend!

door

Nog even en dan is het zover: dan mag er weer kreeft gevangen worden in de Oosterschelde, en zetten de Zeeuwse restaurants kreeft uit eigen wateren bereid op allerlei wijzen op het menu. Ter ere van deze Oosterscheldekreeft de komende weken regelmatig aandacht voor wijn en kreeft op Wijnkronieken. Want wat drink je daar nu eigenlijk bij, bij kreeft?  Ik sloeg er eens wat boeken … [Lees meer...] overKreeft en wijn: het kreeftenseizoen is bijna geopend!