Waar we hem bij dronken, ben ik even kwijt. Maar lekker én goed, dat was deze wijn zeker. Uit de Penedès, hartje cavagebied, kwam een fles Pere Ventura Chardonnay Xarel.lo 2009 naar me toe, een stille witte wijn van een wijnhuis waarvan ik alleen nog de cava's kende. Beide druiven worden dan ook meestal gebruikt voor de cavaproductie. Ik noteerde zaken als prettig, mooi, … [Lees meer...] overGeproefd: Pere Ventura Chardonnay Xarel.lo 2009
Pere Ventura
De cava-bezoeken: Pere Ventura bij Cavad’or
Nederland kent een paar zeer gespecialiseerde cava-importeurs. De passie voor cava reikt bij deze bedrijven zo ver, dat ze het woord cava zelfs in de naam hebben verwerkt. Ik vond het wel passend mijn cava-reeks te beginnen met een bezoek aan één van deze bedrijven. Cavad'or Bij Cavad'or in Hoevelaken werd ik ontvangen door Daniël Schuringa, zijn vrouw Coby en zijn vader … [Lees meer...] overDe cava-bezoeken: Pere Ventura bij Cavad’or
