Om heel eerlijk te zijn: ik heb er moeite mee. Moeite om de les Portugal, les 13 van de opleiding tot vinoloog van de Wijnacademie, te beschrijven. Niet vanwege de docent: Piet Wielinga, van de gelijknamige wijnkoperij in Leeuwarden, is echt een kenner van de wijnen van het land. En hoewel die kennis hier en daar wat gedateerd bleek, had dat voor mij ook een zekere charme. In … [Lees meer...] overNaar aanleiding van les 13
Portugal
Too late: Wine Blogging Wednesday#38
Alas, Wine Blogging Wednesday # 38 was last week! We had the dates wrong and now are too late for Catavino to include our posting in the round-up. But we did try two Portuguese table wines last Sunday, and we don't want to withhold you the results. My husband cooked a nice Jamie Oliver stew, the one for Andy the gasfitter (from Jamie's Dinners), to go with a wine from the … [Lees meer...] overToo late: Wine Blogging Wednesday#38
Portugese tafelwijnen voor Wine Blogging Wednesday #38
Wine Blogging Wednesday is al weer aangekondigd. De 38ste editie vindt plaats op 17 oktober a.s. en zal gewijd zijn aan Portugese tafelwijnen. Het thema werd bedacht en gepresenteerd door Catavino, een Engelstalig blog dat vanuit Spanje onderhouden wordt door Gabriella en Ryan Opaz. Gabriella en Ryan houden zich alleen bezig met Iberische wijnen, wijnen uit Portugal en Spanje … [Lees meer...] overPortugese tafelwijnen voor Wine Blogging Wednesday #38
Geproefd: Charamba Red 2004
Spaghetti bolognese stond er vanavond op het menu, de keuze van de kinderen. Het is tenslotte vakantie. Uiteraard maakten we de saus zelf, met wat ui, een restje wortel, een restje bleekselderij, een kliekje tomatensaus uit de diepvries en wat gehakt. Flesje wijn uit de voorraad erbij opentrekken en we hadden weer een gezellige en lekkere maaltijd. Er bleek nog een proeffles in … [Lees meer...] overGeproefd: Charamba Red 2004
Charamba
"Deze fles had een schroefdop moeten hebben." Dat was de verzuchting die we vrijdagavond slaakten toen we een fles witte Portugese tafelwijn ontkurkten: de wijn was gekurkt en echt te vies om te drinken. Hij ging onmiddellijk door de gootsteen. Eeuwig zonde. Dit soort wijnen hoort zo langzamerhand echt met schroefdop uitgerust te worden: wijnen die fris en fruitig bedoeld zijn … [Lees meer...] overCharamba
