Laatst werd ik gevraagd of ik wijnen kon aanraden bij chocolade. Niet zo maar chocolade, maar de handgemaakte bonbons van Fine Chocolates. Dat bleek nog knap lastig. Ik kwam niet verder dan Banyuls, PX en madera. En van PX hou ik dan eigenlijk niet echt; de meeste hebben te weinig zuren om een mooie gebalanceerde wijn te vormen.Er schijnen ook goede combinaties van chocolade en … [Lees meer...] overLekkere PX, uit Malaga!
rare druiven
Selling Grüner Veltliner online – Interview with Thomas Burg
Through LinkedIn, Twitter and Facebook I've met a lot of people in the last couple of months. Some in real life, some only virtual. Recently, I came in contact with Thomas Burg, an Austrian who has opened a webshop solely devoted to Grüner Veltliners. Thomas asked my advice how to promote his shop in the Netherlands; he also delivers across Europe! Since the selection of wines … [Lees meer...] overSelling Grüner Veltliner online – Interview with Thomas Burg
THE Zinfandel uit DE doos
Zomer 2007 kwam hij over uit Californië, onlangs ging hij open, als laatste uit DE doos: een fles 2005 Ridge Lytton Springs. En wat een wijn was dat! Nico heeft zijn geloof in Californische wijnen weer helemaal terug en ik weet weer waartoe Zinfandel in staat is. Iedereen die alleen de zoete fruitbommen met alcohol kent, moet deze maar eens proberen te vinden: Ridge Lytton … [Lees meer...] overTHE Zinfandel uit DE doos