[Persbericht] Half december verschijnt de nieuwe Grootspraak, de restaurantgids voor de wijnliefhebber, uitgegeven door Perswijn. Een van de speerpunten – misschien wel stokpaardjes – van Grootspraak is de beoordeling van het wijnniveau van een restaurant. Daarvoor wordt niet alleen de wijnkaart beoordeeld. Van groot belang zijn ook de kwaliteit van het arrangement, van de … [Lees meer...] overGrootspraak 2015: winnaars Lemongrass, Librije’s Zusje en Wijn & Ko
Restaurants
Wijn van Nederlandse wijnboeren in het Rijks
Op 1 november opent RIJKS®, het nieuwe restaurant van het Rijksmuseum in de vernieuwde Philipsvleugel. Op de wijnkaart staan wijnen van uitsluitend Nederlandse wijnboeren en domeineigenaren over de hele wereld. De wijnkaart is samengesteld door wijnschrijver Gert Crum. Verkrijgbaar zijn onder andere Riesling en Auxerrois van de Apostelhoeve. Op de drankenkaart staan verder … [Lees meer...] overWijn van Nederlandse wijnboeren in het Rijks
Utrechtse aanwinst: wijnbar VinVin
Woensdag ga ik er al weer voor de derde keer heen, met veel plezier: de Utrechtse wijnbar VinVin. Sinds eind januari zijn we in Utrecht eindelijk een echte wijnbar rijker, in de Predikherenstraat. Je zit er tegen het eind van de middag vrij rustig, en kunt er uitstekend afspreken, zakelijk zowel als privé. Inmiddels heb ik er diverse wijnen geproefd, afkomstig van een aantal … [Lees meer...] overUtrechtse aanwinst: wijnbar VinVin
Wildwijn bestaat niet
Niet elke dag vind je zo'n uitnodiging in je mailbox: Beste Mariëlla, Wild verdient aandacht. Het is het ultieme scharrelvlees en niet zwaar of moeilijk te bereiden. De consument van vandaag kiest steeds meer voor biologische en zuivere producten. In mijn rol als voorzitter van de Nationale Wildacademie nodig ik je graag uit voor een bijzonder programma op woensdag 26 januari. … [Lees meer...] overWildwijn bestaat niet
Hij komt er aan: Rieslingweek, juni 2011
Al sinds ik actief bezig ben met wijn, is Riesling één van onze favoriete soorten. Of dat nu aan de BBC-serie van Jancis Robinson lag, waarin zij zeer gepassioneerd over deze druif vertelde, of aan de Australische Rieslings van de Hema waar ik in mijn studietijd mee kennismaakte, ik weet het niet meer. Feit is dat sinds de jaren '80 Riesling bij ons een graag geziene gast … [Lees meer...] overHij komt er aan: Rieslingweek, juni 2011
