Nog een land waar de heftige temperaturen van de laatste week met open armen zijn ontvangen: in Moravië konden eindelijk druiven voor Eiswein geoogst worden. Niet dat Eiswein een lange traditie in Tsjechië heeft: dit type zoete wijn deed pas in 1995 zijn intrede, met de invoering van een wijnwet volgens Europees model. … [Lees meer...] overEindelijk Eiswein in Moravië
Znovin
Tsjechische witte wijnen – Znovin en Mikrosvín Mikulov
Tsjechië is in eerste instantie een land van witte wijnen! Tijdens mijn recente bezoek aan het belangrijkste wijngebied van het land, Zuid-Moravië, heb ik er tientallen mogen proeven. Dat neemt overigens niet weg dat er geen goede rode wijnen gemaakt worden. Daarvan zal ik in een volgend bericht verslag doen. Maar witte wijnen nemen ruim 60% van de productie in. Vandaag deel … [Lees meer...] overTsjechische witte wijnen – Znovin en Mikrosvín Mikulov
