Water bij de wijn

Schreef ik recent nog dat er geen water bij de wijn gevoegd mag worden, wat lees ik vandaag in de Wijninfo-mail:

De brancheorganisatie Australian Winemakers’ Federation heeft bij de bevoegde overheid een verzoek ingediend om meer water te mogen toevoegen aan wijn. Het gaat om een verhoging van 3 naar maximaal 7 cl per liter. Doel hievan zou niet zijn om alcoholische wijnen te verdunnen, maar om makkelijker bepaalde klaringsmiddelen als bentoniet te kunnen oplossen.

Ai, heb ik weer wat geleerd. In Australië mag er dus wel (een heel klein beetje) water bij de wijn gedaan worden.