Wijn bij de lunch

Wijn bij de lunch, dat drink ik niet vaak. In ieder geval niet thuis. Vandaag had Nico echter gasten en we besloten de Weisser Burgunder trocken 2005 van (Eva) Clüsserath open te maken. Bovendien was het zo ongeveer de laatste fles witte wijn in de voorraad. Ondanks dat bleek het een geïnspireerde keuze: fris, mineralig, heel lichte geur van zure appeltjes, soms leek het ook of ik wat (linde)bloesem rook. Op deze gure dag leek het wel lente bij de lunch.

Met 12% alcohol de perfecte fles, waarmee we onze voorraden snel gaan aanvullen.

Het domein van Eva en haar vader Ansgar staat bekend om zijn goede Rieslings, die ik eerder beschreef, maar deze Weissburgunder (Pinot Blanc) mag er ook zijn. Ook deze wijn is uitstekend gemaakt en weerspiegelt de mineralige bodem langs de Moezel in Trittenheim, waarop de druiven van het domein groeien.

Een absolute aanrader, zeker als je af en toe wat wijn bij de lunch moet (nou, moet…) serveren.

De prijs is € 7,95, verkoopadressen vind je hier.