‘Daar moet je over bloggen, mam. Wat zou daar nou bij smaken?’ Aldus mijn zoon gisterenavond, na het nieuwsbericht over haute cuisine in de ruimte. Chef Alain Ducasse heeft in samenwerking met de ESA en de Franse ruimtevaartorganisatie CNES maaltijden voor astronauten ontwikkeld. Het nieuws is al wat ouder overigens, een leuke site voor kids meldt het al op 4 december 2006.
Gisterenavond zagen we de astronauten dus aan de kwartel in rode wijnsaus, uit een zakje met ventiel. De heren misten echter nog iets: ze hadden er in het vervolg graag ook een fles wijn bij! Zie je het voor je? De wijn zit dan waarschijnlijk in een kartonnen pakje of een zakje en je drinkt het met een rietje.
Maar, zoals mijn zoon al aangaf, wat zou daar nou smaken, bij die maaltijden in de ruimte? Voor vliegtuigmaatschappijen worden wijnen geselecteerd met een krachtige, onderscheiden smaak, omdat er anders niet veel te genieten valt. Het heeft iets te maken met de luchtdruk in het vliegtuig en de grote hoogte. Ooit heeft Perswijn er een artikel aan gewijd, wat echter uitblonk in nietszeggendheid.
Ik ben wel geïnteresseerd van iemand te horen wat de omgeving van een Spaceshuttle of ander ruimteschip met de smaak van wijn zou doen. Wie legt het hier eens voor me uit?
Zelf stel ik me zo voor dat ik daar niet al te alcoholische, krachtig smakende wijnen wil drinken: een goede Grüner Veltliner, of een Spaanse rode van maximaal 13% bijvoorbeeld. Maar ik hoor graag jullie meningen. Barst maar los!
Ed van Wijnerij zegt
Misschien de eerste wijnproef in de ruimte, blind proeven onder de naam: Discovery !
Zal dan wel uitdraaien op Cape wijnen, echter op Cape Canaveral (Florida) groeit geen wijn.
Dan maar de Amerikaanse versies van Kaapse Pracht, zijnde Cape Magnificence !
Mariëlla zegt
’t Klinkt of je er geen hoge pet van op hebt, Ed 😉 Overigens vraag ik me af of er in Florida geen druiven groeien. Ik ga eens zoeken…
Robèrt zegt
Met wijnproeven in de ruimte zou ik toch wat oppassen…
Bij gebrek aan zwaartekracht vliegt het goddelijke goedje zo je glas uit en zwweft het als kleine bolletjes door de cabine.
Die vlekken gaan vast moeilijk uit het ruimtepak…:-)
Tijd is geld en dat is vooral daar het geval. Wijnproeven kost tijd dus dat mag niet. Alcohol is toch al verboden daarboven hoewel daar recentelijk verandering in is gekomen. De Russen wilde toch hun wodka blijven drinken. Of het al mag weet ik niet precies.