Ieder jaar verbaas ik me weer. Hoe kan uit zo’n raar bloesempje uiteindelijk zo’n bijzondere drank komen? Vorige week eindigde het bloesemstadium van de druif, dit weekend zijn het al echt grote ‘jongens’ aan het worden. Op weg naar de Rieslingdruiven die we in oktober hopen te oogsten en te verwerken tot wijn. Wondertjes van de natuur!
Cuno zegt
Mariëlla, ik vrees dat onze “co-productie” het echt van jouw druiven moet hebben. Mijn, voor de Cuvée Dakterras d’Amsterdam bestemde druifjes, groeien lang niet zo snel als de jouwe. De plant zelf, groeit als een waanzinnige, maar de twee zielige trosjes blijven zwaar achter…