Op vakantie in de omgeving van Venetië kan het je niet ontgaan: maisvelden en wijngaarden zo ver het oog reikt. Meest aangeplante druif: prosecco. (Ja, ik weet dat het tegenwoordig glera is, maar historisch gezien hoort het gewoon prosecco te zijn.) Prosecco hoort op die vlakte minder thuis dan in de heuvels van Conegliano, Valdobbiadene en Asolo, aan de voet van de Dolomieten. … [Lees meer...] overProsecco past bij alles – Sfriso Extra Dry met bietenrisotto en taleggio
Blog
Tien jaar wijnen Kleine Schorre aan boord van de KLM
Al tien jaar lang wordt wijn van hetzelfde Nederlandse wijnhuis geschonken in de businessclass van de KLM. En dat is wel een feestje waard! Om dit heuglijke feit te vieren, trokken donderdag 1 september zo’n 120 genodigden naar Dreischor in Zeeland, naar Wijnhoeve de Kleine Schorre. De genodigden – waaronder het voltallige KLM-wijnpanel, frequent flyers, cabinepersoneel, … [Lees meer...] overTien jaar wijnen Kleine Schorre aan boord van de KLM
Uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen 2016
Op zondag 28 augustus werden tijdens het wijnfestijn Chateau voor Buren de medailles uitgereikt van de Wijnkeuring van de Lage Landen 2016. Het resultaat in 2016 bevestigde de goede jaren 2014 en 2015, waarin 88% van alle inzendingen 75 punten of meer kregen toebedeeld door de jury. Dit jaar is dat percentage maar liefst 92%. Bijna alle ingezonden wijnen kregen minimaal een … [Lees meer...] overUitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen 2016
Tien tips voor een bezoekje aan de Champagne
Het heeft een chique en duur imago, champagne. Voor mij had de gelijknamige wijnstreek dat ook altijd, totdat ik er onlangs eindelijk een weekendje naar toe ging. Gewoon, om eens kennis te maken, de sfeer op te snuiven en wat te ontspannen. En dat is uitstekend gelukt. Twee dingen vielen me op dat weekend: dat het imago van de wijn in groot contrast staat met de kneuterigheid … [Lees meer...] overTien tips voor een bezoekje aan de Champagne
Geproefd: Jacob’s Creek Limited Edition Shiraz Cabernet 2010
Wijn blijft toch een bijzonder product. Ja, een geweldige open deur, maar ik werd er weer eens op gewezen na het proeven van een vrij unieke fles, één van de slechts 1.200 stuks Jacob’s Creek Limited Edition Shiraz Cabernet 2010. Een wijn die uitstekend gemaakt is, maar gewoon niet mijn smaak vertegenwoordigt. En dat vind ik dan weer zo bijzonder. Dat een uitstekende wijn je … [Lees meer...] overGeproefd: Jacob’s Creek Limited Edition Shiraz Cabernet 2010
Echte chocoladewijn, met recept uit 1723
Een paar jaar geleden dook het op, chocoladewijn kant-en-klaar in een fles. Na een paar berichten verdween het drankje weer van de radar, en ik heb geen idee wat ervan geworden is. Wat ik toen niet wist, is dat de mix van chocolade en wijn al eeuwen geleden een bekende drank was. En dan heb ik het over de tijd dat chocolade nog niet zo heel lang in de mode was, zo rond 1700. … [Lees meer...] overEchte chocoladewijn, met recept uit 1723
Madeira Annual Tasting 2016: 10 nieuwe dingen geleerd
In Huize Wijnkronieken zijn we al langere tijd grote fans van madeira. In de zomer van 2014 bezochten we het eiland en waren verkocht. Op 21 juni organiseerde het IVBAM (Instituut voor Borduurwerk en Madeirawijn), in samenwerking met Essēncia do Vinho en Wijnstudio, in het Amstel-hotel in Amsterdam de jaarlijkse madeira-proeverij (2013 voor het eerst). We vonden dat een mooie … [Lees meer...] overMadeira Annual Tasting 2016: 10 nieuwe dingen geleerd
Picknickwijnen
![By Eugen Klimsch (1839–1896) (Van Ham Kunstauktionen) [Public domain], via Wikimedia Commons](https://wijnkronieken.nl/wp-content/uploads/2016/07/Eugen_Klimsch_Das_Picknick_1894-150x150.jpg)
Er is inmiddels af en toe iets van zomer te bespeuren in ons land. Gelukkig! Niet dat het elders heel veel beter is: ook in de Champagne hebben we onlangs weinig zon gezien. Maar goed, misschien dat het er toch nog van gaat komen de komende weken. En dat het picknickkleed van zolder gehaald kan worden, voor die gezellige lunch in het bos. Aan de beschikbare picknickwijnen zal … [Lees meer...] overPicknickwijnen
Geproefd: Cuvée 946, een prachtige rosé
Een prijswinnende rosé aan de deur afgeleverd, altijd leuk. De Cuvée 946 van Château Gassier in de Provençe kwam onlangs als beste rosé boven de € 10,00 uit de bus, verkozen door de proevers van Perswijn voor het Wijnconcours. En nu werd hij gratis en voor niets afgeleverd. Spannend. Bovendien sprak het begeleidende persbericht van ‘zomerwijn bij uitstek’, en dat kunnen we wel … [Lees meer...] overGeproefd: Cuvée 946, een prachtige rosé
Le Mailhol, de wijn van Thomas Jefferson
Toen de toekomstige president van de Verenigde Staten Thomas Jefferson in 1787 door Frankrijk reisde, maakte hij kennis met de rijkdom aan wijnen van het land. Hij maakte aantekeningen in zijn reisverslag over Bordeaux, Bourgogne en Limoux, maar ook over de wijnen van Saint Georges d’Orques. Nooit van Saint Georges d’Orques gehoord? Geen probleem, waarschijnlijk de meeste … [Lees meer...] overLe Mailhol, de wijn van Thomas Jefferson