Pff, ze komen maar wat vaak voor. Van die weken die maar niet voorbij willen gaan, of van die dagen waarop je ’s morgens al te moe bent om iets zinnigs voor je baas te gaan doen. En dan kom je ’s avonds thuis, en moet je ook nog eens gaan koken… Wij hebben hier in huis sinds jaar en dag een prima recept voor dergelijke dagen: spinaziepannenkoeken met zalm en crème fraiche. Echt … [Lees meer...] overTroost-eten: spinazie-zalmpannenkoeken met Taittinger champagne
Blog
Ondergrondse wijngeschiedenis op de Mosel-Wein-Nachts-Markt
Wijn, cultuur, geschiedenis en kerstsfeer gaan er hand in hand. De liefhebber van een lekker glas wijn met interesse in architectuur, Boeddhabeelden, wijngeschiedenis én een sfeervolle kerstmarkt kan ik aanraden een weekendje Traben-Trarbach te plannen, aan de Moezel. In dit dubbelstadje, gelegen op beide oevers van de rivier, wordt van eind november tot het eerste weekend van … [Lees meer...] overOndergrondse wijngeschiedenis op de Mosel-Wein-Nachts-Markt
Terras Gaudas announces winners of International Biennial Poster Design Competion
[press release] 1,310 posters from 59 countries around the world were entered in the 12th edition of the poster competition organized by Spanish wine brand Terras Gaudas. Polish designer Angelika Jaglinska is the 1st prize winner of the International Biennial Poster Design Terras Gauda - Francisco Mantecón Competition 2015, and the recipient of a € 10,000 cash prize. Her poster … [Lees meer...] overTerras Gaudas announces winners of International Biennial Poster Design Competion
French Wine Society 2016 Study Trips Announced
French Wine Society, a US-based non-profit organization dedicated to French wine education, has announced its 2016 schedule of week-long study trips to some of the top wine regions in France. Each trip offers an intensive, professional-level educational program on the ground in the wine region coupled with certification through the FWS’s industry-endorsed Masters-Level … [Lees meer...] overFrench Wine Society 2016 Study Trips Announced
De wijnen van Wijn!verleden #10: Madeira
Toen de Portugezen in 1419 het eiland Madeira hadden ontdekt, plantten ze er al snel druivenstokken. Zo konden de voorraden van schepen op ontdekkingsreis zonder al te veel inspanning tijdig aangevuld worden. Eén van de druivenrassen die naar Madeira gebracht werden, was malvasia, vanwege de enorme populariteit van de zoete én dure wijnen die deze druif in Griekenland … [Lees meer...] overDe wijnen van Wijn!verleden #10: Madeira
Nieuw platform voor wijn en spijs gelanceerd: I Love Food & Wine
Op dinsdag 24 november is het nieuwe culinaire platform I Love Food & Wine officieel gelanceerd. Tijdens de launchparty in restaurant Wine&Dine in Rotterdam werd het ‘lintje’ doorgeknipt door Felix Wilbrink, culinair journalist van de Telegraaf. Initiatiefnemers van deze website zijn Anne-Wies van Oosten en Jolande Vos. Voordat de site live ging, is er heel wat werk … [Lees meer...] overNieuw platform voor wijn en spijs gelanceerd: I Love Food & Wine
Searching for the Wine Stories of Plovdiv
This year, the annual Digital Wine Communications Conference was held in Plovdiv, one of the oldest continuously inhabited cities in the world. Plovdiv is situated on the Thracian plain some 150 kilometres southeast from Sofia, the capital of Bulgaria. Mountain ranges loom in both the south and the north. The history of this city goes back more then 8,000 years, with Thracians, … [Lees meer...] overSearching for the Wine Stories of Plovdiv
De wijnen van Wijn!verleden #9: Gaillac – Rode Haantjeswijn
In de zeventiende eeuw werd het steeds duidelijker: Bordeaux kreeg een almaar belangrijker rol als uitvoerhaven naar de Republiek. Vanuit Bordeaux werden twee soorten wijn verscheept: de stadswijnen van Bordeaux zelf en de zogenaamde hooglandse wijnen, wijn van het hoge achterland, de Haut Pays. Een van de gebieden waar hooglandse wijn werd gehaald was Gaillac, diep in het … [Lees meer...] overDe wijnen van Wijn!verleden #9: Gaillac – Rode Haantjeswijn
Wijn van eigen bodem: praktisch boek over Nederlandse wijn verschenen
[Persbericht] Tijdens een druk bezochte bijeenkomst in het Wijnmuseum in Arnhem werd op 13 november een nieuw boek over Nederlandse wijn gepresenteerd. Het eerste exemplaar van Wijn van eigen bodem werd aangeboden aan wijnbouwpionier Jan Oude Voshaar, jarenlang eigenaar van wijngaard de Wageningse Berg en nu wijnbouwadviseur. In dit nieuwe boek gaan auteurs Irene de Vette en … [Lees meer...] overWijn van eigen bodem: praktisch boek over Nederlandse wijn verschenen
Palo Cortado: een mysterieuze sherry in enkele tweets
Over wijn ben je nooit uitgeleerd. Denk je net dat je sherry een beetje begrijpt – er zijn diverse typen, van beendroog tot überzoet – blijkt er nóg een soort te zijn. Die je bovendien maar heel weinig aantreft, al helemaal niet in Nederland. In het boekje Vinos de Jerez, dat ik al enige jaren koester, staat er alleen dit over. ‘Palo Cortado is [echter] zeer de moeite waard. … [Lees meer...] overPalo Cortado: een mysterieuze sherry in enkele tweets
