Recently I was invited to join in a competition to win a scholarship for the French Wine Society’s Champagne Master-Level Program. Of course, I would love to win such a scholarship. Learning more about this intriguing wine, digging deep into the how’s and why’s, to understand more of one of the world’s most magical drinks, who wouldn’t? To win, I only have to write an … [Lees meer...] overBeyond Bubbles: The Essence of Champagne?
Beleven
Wijn & Cognac Tour – druiven, wijn en méér
[ingezonden bericht] Rondom de Franse steden Bordeaux en Cognac staat aan het begin van de herfst alles in het teken van de druivenoogst, la vendange. De geur van gistende druiven verspreidt zich over het land en materieel rijdt af en aan. De kwaliteit van de druiven, de weersomstandigheden, het zijn de gesprekken van de dag in Zuidwest Frankrijk. Tijdens de Wijn & … [Lees meer...] overWijn & Cognac Tour – druiven, wijn en méér
Leer Georgië kennen met Taste Georgia
Is er nog wel wat te ontdekken in de (wijn)wereld? The New York Times vindt van wel, en publiceerde gisteren 52 ‘places to go’ in 2015. ‘Untrammeled oases beckon, once-avoided destinations become must-sees and familiar cities offer new reasons to visit’, luidde de inleidende tekst. Onder die 52 plaatsen om dit jaar te zoeken treffen we ook een aantal wijngebieden, waaronder de … [Lees meer...] overLeer Georgië kennen met Taste Georgia
Nieuw boek: Biodynamisch, biologisch en natuurlijk wijnmaken
Onlangs verscheen het boek Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture van de hand van Britt Karlsson (tekst) en haar echtgenoot Per Karlsson (foto’s). Samen vormen Britt en Per, afkomstig uit Zweden, BKWine, gevestigd in Parijs. BK Wine organiseert wijntours in diverse landen, zowel voor professionals als voor consumenten; daarnaast zijn … [Lees meer...] overNieuw boek: Biodynamisch, biologisch en natuurlijk wijnmaken
Lavaux: terrassen vol met chasselas
Een foto uit een onbekend jaar, twee dagen geleden aangetroffen tussen mijn collectie ansichtenkaarten met het thema wijn. Hij voerde me terug naar DWCC 2014 en de treinreis van Gèneve naar Montreux die ik eind oktober maakte, langs de oevers van het door bergen omzoomde Meer van Gèneve. Tussen Lausanne en Montreux tref je daar de wijngaarden van het district Lavaux, op … [Lees meer...] overLavaux: terrassen vol met chasselas