Ik mag dan een cava-fan zijn geworden, op andere mousserende wijnen ben ik ook dol! Na een warme autorit smaakt niets zo lekker als een glaasje verfrissende bubbels. Gisteren moest ik in korte tijd op en neer naar Sint Michielsgestel en kwam moe en warm weer thuis. Gelukkig stond er nog een rest Spätburgunder Rosé Brut koud, van Weingut Gabel in de Pfalz. (Met de eerste paar … [Lees meer...] overVrolijk en verkwikkend: Sekt!
Proeven
Op bezoek bij de graaf
Ooit waren er 20.000 ha. wijngaarden. Tegenwoordig staan de Franse wijnwetten 13.000 ha. toe, maar er zijn er nog maar 1800 in productie, aldus graaf Alain de Laguiche. We staan in de proefruimte van Château d'Arlay, een prachtig gelegen wijndomein in het plaatsje Arlay, in de vallei van de Seille in de Jura en we proeven een interessante reeks wijnen van het Château. Vlakbij … [Lees meer...] overOp bezoek bij de graaf
Voorpret met Wine Travel Guides
Nog even, en dan mag ik mijn warme zolderhok verruilen voor een luchtige tent in de Jura. Om vervolgens ook nog een weekje in een huis in de Ardèche neer te ploffen. Heerlijk! Veel zwemmen, veel nieuwe wijnen proeven, veel lezen (en toch ook die laptop mee, vrees ik). Voordat ik straks lekker in de Jura zit, aan de crémant, of de vin jaune, toch nog even wat tips: want ben … [Lees meer...] overVoorpret met Wine Travel Guides
De logistiek van een wijngids maken
Nooit gedacht dat het zo hard werken was. Proeven voor een wijngids is natuurlijk leuk, maar al die logistiek eromheen kost me toch een boel tijd! Voor wie het nog niet wist: ik schrijf deze zomer aan een wijngids waarin de wijnen van webwinkels centraal staan. Vijftig webwinkels stuurden elk zes (of meer of minder) wijnen in, en ik ga ze allemaal proeven. Begin september moet … [Lees meer...] overDe logistiek van een wijngids maken
Arrels Blanc Jove – Wijn met wortels
Je zou het soms vergeten, maar rondom Barcelona maken ze niet alleen bubbelende cava, maar ook stille wijnen. Die traditie gaat eeuwen terug, nog verder dan de Romeinen. In een grot in het dorpje Begues, op het terrein van cavahuis Montau de Sadurní, zijn nog niet zo lang geleden zelfs druivenpitten gevonden uit circa 1500 voor Chr. Cava is er sowieso pas sinds de tweede … [Lees meer...] overArrels Blanc Jove – Wijn met wortels