Vlak voor Kerst was het eindelijk zover: de fles Chatus waar ik zo benieuwd naar was, ging open, bij een lekkere rollade van wild zwijn van de Hoge Veluwe. Inmiddels had ik naast de fles die Mireille voor mij had meegenomen, ook nog een fles van importeur L'Ardèche ontvangen.Naast elkaar stonden die zondag dus:1. Chatus 2005, Vin de Pays de Coteaux de l'Ardèche, Vignerons de la … [Lees meer...] overGeproefd: Chatus en Chatus
Proeven
Tips voor zoete wijnen
Het is altijd opvallend in deze tijd. Ineens tref je in de supermarkten allerhande zoete wijnen anders dan port: Muscat de Beaumes de Venise en Muscat de Frontignan bijvoorbeeld, Moscato d'Asti of Rivesaltes Tuilé. Zelf vind ik het erg jammer dat zoete wijnen alleen in de laatste weken van het jaar bij menigeen op tafel komen. Mij mag je voor de meeste daarvan - als ze goed … [Lees meer...] overTips voor zoete wijnen
De C1000 en ontbijten met nep-champagne
In het decembernummer van Delicious raadt Ellen Dekkers het aan, en ook Janna Rijpma vertelde er uitgebreid over tijdens de opnames voor Kassa: ontbijten met champagne is het meeste luxe wakker worden dat je je kunt bedenken. En deze zondag was daar uitermate geschikt voor, bedacht ik me eerder deze week...Voor een ontbijt met champagne heb je natuurlijk champagne nodig. Maar … [Lees meer...] overDe C1000 en ontbijten met nep-champagne
Diner bij Kasteel Heemstede
In Grootspraak, het restaurantgidsje van Perswijn, krijgt het restaurant Kasteel Heemstede in Houten voor 2009 een 7,5 voor het totaal. De wijnkaart krijgt 3 van de 5 mogelijke druiventrosjes: leuke kaart, veel verschillende opties in flessen en glazen. Dat het restaurant inderdaad nog niet de top verdient in wijnkeuzes, bleek ons donderdagavond.Op uitnodiging van een vriend … [Lees meer...] overDiner bij Kasteel Heemstede
Weektopper: Gimblett Road Cabernet Merlot Malbec 2005
Het was weer lastig deze week, aangezien er diverse fraaie wijnen mijn pad hebben gekruist. Gisterenavond dineerde ik namelijk in kasteel Heemstede in Houten, en hoewel ze hun Michelin-ster kwijt geraakt zijn onlangs, schenken ze nog steeds heerlijke wijnen. Maar daarover bericht ik later dit weekend. De topper van de week is uiteindelijk een heel fraaie rode wijn uit … [Lees meer...] overWeektopper: Gimblett Road Cabernet Merlot Malbec 2005