Hoewel het nog geen Sint Vincentius is, 22 januari, zou dit weekend wel eens goed kunnen zijn om je druivenranken te snoeien. Het weer is zacht, dus je kunt lekker de (moes)tuin in! In Frankrijk zijn ze al een heel eind: deze foto’s, gemaakt rond de jaarwisseling in de Drôme, kreeg ik van een kennis.Snoeien van druiven kan op verschillende manieren en hangt nauw samen met de … [Lees meer...] overSnoeien en groeien
Proeven
Chinese champagne
Alweer enige jaren geleden lokte mijn beschrijving van een Chinese gamay één van de eerste commentaren (via e-mail) op Wijnkronieken uit. Deze wijn van Dragon Seal beviel me toen niet slecht, en mede daarom was ik afgelopen vrijdag erg in mijn nopjes toen ik een fles Chinese 'champagne' van hetzelfde merk cadeau kreeg. Ik wist er gelijk de perfecte bestemming voor: laten … [Lees meer...] overChinese champagne
Kurk
Het is vast meer mensen overkomen de afgelopen feestdagen: flessen wijn die muf naar slootwater, natte dweilen of andere vieze dingen roken. Tien tegen één dat die fles leed aan wat wijnkenners 'kurk' noemen. Zelf had ik er twee rond Oud en Nieuw: één zelf geïmporteerde rode Loire-wijn uit Chinon en één van een gerenommeerde wijnhandel afkomstige rode Bordeaux. Waarmee ik wil … [Lees meer...] overKurk
Prima spelletjes-wijn…. van de Lidl
Het was geen opzet, maar ik ben er gisteren mooi ingetuind. Gezellig zat ik om de tafel bij familie, spelletje Elfenland spelen met neefje, tante en oma. Een glaasje Champagne wordt ingeschonken, een toastje met paling aangereikt. Proost allemaal, op het nieuwe jaar..... Na enige minuten, als ik al diverse slokjes champagne goedkeurend naar binnen heb gewerkt, vraagt … [Lees meer...] overPrima spelletjes-wijn…. van de Lidl
België op zoek naar Australische sparkling?
2500 Belgische bezoekers zochten vandaag op Wijnkronieken naar informatie over 'bubbels' van Jacob's Creek. Beste zuiderburen, dank voor al jullie bezoek, maar wat is er bij jullie aan de hand dat jullie zo massaal naar deze Australische sparkling reiken? Zijn jullie op zoek naar suggesties voor aanstaande maandag? Heeft er bij jullie iets in de krant gestaan? Die Jacob's … [Lees meer...] overBelgië op zoek naar Australische sparkling?