Het eerste meiweekend was het weer tijd voor een weekendje zeilen, opnieuw vanuit Willemstad. Een van de leukste aspecten aan zo'n kort verblijf in eigen land is voor mij het uit eten gaan, en dat kan in Willemstad gelukkig uitstekend. Opnieuw aten we bij Frascati, en opnieuw hebben we genoten. Uitstekende kreeft, verse oesters, mooie desserts. Wat mij het meest opviel dit keer … [Lees meer...] overService bij Frascati
Wijn & eten
Ultieme aspergewijnen?!
De mailbox stroomt ervan over: tips over DE wijn bij asperges. Wijnerij bezocht een proeverij waar de beste Oostenrijkse aspergewijn werd gekozen: het werd een Grüner Veltliner ‘Haidberg’ 2007 van Weingut Norbert Bauer uit het Weinviertel. Bij de Gouden Ton hielden ze eveneens een proeverij. Daar won een wijn van de pinot bianco-druif (pinot blanc dus gewoon), uit … [Lees meer...] overUltieme aspergewijnen?!
Wijndrinken uit glas en plastic
We waren het er gisterenavond volmondig over eens: wijn uit een plastic glas ruikt niet en smaakt niet! In het kader van mijn glasambassadeurschap organiseerde ik een etentje met een select groepje medebloggers. De Friends of Glass hadden mij gevraagd met het door hen toegezonden servies van deels plastic, deels glas, een etentje te organiseren, waarbij uiteraard gediscussieerd … [Lees meer...] overWijndrinken uit glas en plastic
Verdelho met boerenkaas
Onlangs openden we weer eens een flesje madera. Zoals altijd: een ware traktatie. Toch jammer dat zo weinig mensen het nog kennen én weten te waarderen. Meestal dronken we óf de zoetere varianten - Malmsey en Bual - bij chocoladetaart, óf de droogste versie - Sercial - als apéritief. Dit keer had ik eens een wat onbekender flesje Verdelho 10 Year Old aangeschaft (Henriques … [Lees meer...] overVerdelho met boerenkaas
Catalaans eten bij Origens
Een van de leukste restaurants waar we in Barcelona hebben gegeten is Origens. Wij bezochten de vestiging op Passeig Born, vlakbij de prachtige kerk Santa Maria del Mar; er zijn in de stad nog drie andere vestigingen van deze miniketen. Het prettige aan Origens is dat je er kunt eten van 12.30 tot 01.00 uur, zeer bijzonder in een stad waar je voor half twee nauwelijks goed kunt … [Lees meer...] overCatalaans eten bij Origens